tiistai 25. syyskuuta 2012

On heinäkuu

On heinäkuu 2010

Aamuiset herätykset tuntuvat helpoilta kun aamut alkaa pirtelöillä, lisääntyneen liikunnnan myötä jaloissa olevat ikävä tunteet ovat helpottaneet. Aaamupirtelöihin on ruvettu lisäämään tuotteita suoraan luonnosta "villiyrttejä" esim. nokkosta.

Pinaattiin verrattuna nokkosessa on kivennäisaineista enemmän mm. kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja fosforia. Runsaan kalsiumpitoisuutensa vuoksi nokkonen sopii kalsiumlähteeksi kasvisruokavalioon. Ravitsemuksen kannalta eduksi on myös pieni natriumpitoisuus. Vitamiineista nokkonen sisältää runsaasti C-vitamiinia, folaattia sekä A- ja E sekä K-vitamiineja.
Nokkosen versoja kerätään keväällä ennen kukintaa. Nuoret versot leikataan 10 - 15 cm:n mittaisina. Niitä voidaan pakastaa ryöpättyinä tai kuivata sellaisenaan myöhempää käyttöä varten. Ryöppäys ja kuivaus poistavat poltinkarvojen pistävyyden. Ryöppäys alentaa nokkosen nitraattipitoisuutta, mutta samalla menetetään myös osa ravintoaineista keitinveteen.(ote jostakin kirjasta)

Luomumansikat 40kg talven varalle on tilattu. Lämmintä ja aurinkoa tuntuu riittävän jokaiselle päivälle.:) Lähdevettä kuluu melkoisen paljon. Ei sitä tule ajateltua paljon sitä vettä menee ennenkuin sen itse hakee lähteeltä omilla pienillä jaloillaan..


Yrtit talveksi on istutettu ja ensimmäinen sato syöty ihan testi mielellä mennään eteenpäin. Koko kesä ollut vähän kaikkea pientä vihreää kasvamassa ja jos pääsisi talven yli vielä omilla yrteillä olisi se kova sana. Toki ammattitaito tähän lajiin on sen verran alhainen että ei taida olla mitään saumaa että onnistuisi tässä asiassa. Aina pitää yrittää...