On heinäkuu 2010
Aamuiset herätykset tuntuvat helpoilta kun aamut alkaa pirtelöillä, lisääntyneen liikunnnan myötä jaloissa olevat ikävä tunteet ovat helpottaneet. Aaamupirtelöihin on ruvettu lisäämään tuotteita suoraan luonnosta "villiyrttejä" esim. nokkosta.
Pinaattiin verrattuna nokkosessa on kivennäisaineista
enemmän mm. kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja fosforia. Runsaan
kalsiumpitoisuutensa vuoksi nokkonen sopii kalsiumlähteeksi kasvisruokavalioon.
Ravitsemuksen kannalta eduksi on myös pieni natriumpitoisuus. Vitamiineista
nokkonen sisältää runsaasti C-vitamiinia, folaattia sekä A- ja E sekä
K-vitamiineja.
Nokkosen versoja kerätään keväällä ennen kukintaa. Nuoret
versot leikataan 10 - 15 cm:n mittaisina. Niitä voidaan pakastaa ryöpättyinä
tai kuivata sellaisenaan myöhempää käyttöä varten. Ryöppäys ja kuivaus
poistavat poltinkarvojen pistävyyden. Ryöppäys alentaa nokkosen
nitraattipitoisuutta, mutta samalla menetetään myös osa ravintoaineista
keitinveteen.(ote jostakin kirjasta)
Luomumansikat 40kg talven varalle on tilattu. Lämmintä ja aurinkoa tuntuu riittävän jokaiselle päivälle.:) Lähdevettä kuluu melkoisen paljon. Ei sitä tule ajateltua paljon sitä vettä menee ennenkuin sen itse hakee lähteeltä omilla pienillä jaloillaan..
Yrtit talveksi on istutettu ja ensimmäinen sato syöty ihan testi mielellä mennään eteenpäin. Koko kesä ollut vähän kaikkea pientä vihreää kasvamassa ja jos pääsisi talven yli vielä omilla yrteillä olisi se kova sana. Toki ammattitaito tähän lajiin on sen verran alhainen että ei taida olla mitään saumaa että onnistuisi tässä asiassa. Aina pitää yrittää...