tiistai 29. kesäkuuta 2010

Kesä on

Kesä ja kesän työt  ovat omalta osaltaan hiljentäneet tahtia kirjoitella tänne blogiin. On parempi käyttää kaikki mahdollinen aika auringon sieppaamiseen kuin istua koneella ja kirjoitella. Nyt päätin että pakko kai se on laittaa uutta tekstiä ettei koko blogi kuole ja ihmiset ihmettele että mihin hävisi raksamies kaikkineen edesottamuksineen. Olo on ollut mahtava ja puutarha töitä on tullut tehtyä aika kun se on ollut mahdollista. Muutama goji pensas tuli istutettua marjapuskien viereen ja ehkä parinvuoden päästä niistä voisi odotella omaa satoa. Viinimarjoja, luumuja, yrttejä, mansikoita, tomaatia, kurkkua, päärynöitä, kirsikoita tulee varmasti ja tasaisesti kaikki on tietysti luomua ja lannoitettu ainoastaan luomulla :)

Pakuri metsällä on tullut käytyä jonkun verran ja huomasin että saarissa joissa kasvaa vanhaa metsää on myös pakuria ja pakurin ovat sen mukaisia. Suurin pakuri minkä löysimme on ihmisen pään kokoinen murkula. Sitä on sitten keitelty ja kuivattu omiin ja viereiden tarpeisiin.

Luomu ruokaa yritän syödä parhaani mukaan ja keskittyä ravinnossani puhtauteen, superfoodeja käytän edelleen ja yritän parhaani mukaan välttää vehnää, valkoista sokeria ja "normaali" suolaa. En kuitenkaan ole koskaan ollut minkään asian friikki mikä kituuttelee elämässään tiukkojen sääntöjen sisällä ja yrittää näyttää ulospäin erillaista kuvaa mitä todellisuudessa on. Voisin kiteyttää asian niin että syön ja elän sen mukaan nykyään että miltä mikäkin tuntuu.

En lähde sanomaan tässä että onko se ruokavalioni syytä tai johtuuko se esim. supereista mutta elämä sen kun vaan hymyilee ja ajatukset lentävät ehkä liiankin lujaa niin vapaalla kuin työssäkin. Jokainen lukija itse sen päätelköön.

Kesän jatkoja vaan kaikille.

lauantai 15. toukokuuta 2010

Savustus




Savustus tai savustaminen on ruoan valmistus- ja säilömismuoto, jossa ruoka kypsennetään altistamalla se savulle pitkäksi aikaa. Savustus säilömistapana on löydetty ilmeisesti useissa kulttuureissa yhtä aikaa jo esihistoriallisella ajalla. Tiedetään että vuonna3500 eaa. sumerilaiset savustivat kalaa Mesopotamiassa. Myös hedelmiä on savustettu ainakin perinteisesti Kiinassa, jossa savustettu aprikoosi oli erityinen herkku Tang-dynastian aikana 618–907 eaa. Roomalaiset maksoivat suuria rahasummia Mustanmerentonnikalasta eli salsamentumista. Toinen roomalaisten erityinen herkku oli savustettu juusto. Nykyisin juustoa valmistetaan savustamalla Italiassa caciocavallo-nimisenä. Nimi tarkoittaa oikeastaan "juustoa hevosen selässä" ja se johtuu perinteisestä juuston kuljetustavasta roikottaa sitä hevosen kummaltakin puolelta. Muodoltaan tämä juusto muistuttaakin päärynää, joten sitä onkin ollut helppo roikottaa hevosen selästä. Caciocavallo Affumicatoa saa Suomestakin.

Euroopassa savustusta on harrastettu jo varsin varhaisina aikoina ja säilömismuotona se on suolaustakin vanhempi. Irlannista on löydöksiä, joiden perusteella on päätelty, että Bann-joen varrella olisi savustettu kalaa jo vuonna 2000 eaa. Ruoan säilöminen suolaamalla levisi Länsi-Eurooppaan vasta 500 eaa. Keskiaikaisessa Euroopassa savustettu silli oli hyvin yleistä ruokaa ja se voidaan tärkeydessä rinnastaa kuivattuun turskaan (kapakala), joka oli erityisesti yksi köyhemmän väestön ravinnon kulmakivistä. Vuodelta 1349 on säilynyt asiakirjoja, joiden mukaan silloin olisi rakennettu valtava sillisavustamo Englantiin. Se osoittaa, että toiminta on ollut laajamittaista.

Savustettavista kaloista mainittakoon sillin lisäksi ainakin kolja (turskan sukulainen) ja lohi. Isoissa englantilaisissa savustamoissa lämpötila ei noussut yleensä yli 29 asteen, joten niissä savustus tapahtui ns. kylmäsavustusmenetelmänä. Samoihin aikoihin Pohjois-Euroopan Hansakaupungeissa kehitettiin täysin toisenlainen savustusmenetelmä eli kuumasavustus, jossa savustuslämpötila nousi hyvinkin yli 100 asteeseen. Saksassa tähän tapaan käsiteltyä silakkaa kutsutaan nimellä Bücklinge, jotka on käännetty englanniksi buckling. Samaa menetelmää käytetään silakan lisäksi makrilliin, sampeen, ankeriaaseen ja loheen. Suomessa silakan lisäksi suosittu ja perinteinen savukala on muikku.

Vanhat savustusmenetelmät poikkesivat kuitenkin melko paljon nykyisestä savustuksesta, joka kehitettiin vasta vuonna 1843. Keskiaikana savustettavaan kalaan laitettiin huomattavasti enemmän suolaa kuin nykyään ja kalan savustus esimerkiksi Englannin suuressa savustamossa kesti useita päiviä. Aina välillä tuli sammutettiin ja kalan annettiin levätä. Lopputulos poikkesi melkoisesti nykyään tunnetusta savukalasta tai kylmäsavukalasta. Savustettavaa kalaa prosessoitiin kunnes se oli täysin kuivaa ja rakenteeltaan hyvin kovaa, sekä hyvin suolaista.     Lähde: http://fi.wikipedia.org/wiki/Savustus






Innokkaana kala-, ja metsämiehenä olen aina tykännyt savukalasta ja lihasta. Päätin sitten tehdä itselleni oman savustuspöntön uuden itseni hyväksymän.



En halua savustamisen pilaavan ruokaani joten ensimmäinen asia oli että savustusta ei voi suorittaa ruostumattomassa teräs pöntössä koska kaikki teräkset lämmetessään alkavat luovuttamaan itsestään partikkeleita ja myrkkyjä ja savustamisessa teräspönttö kuumennetaan hyvin kuumaksi. Savustus aika teräspöntössä on noin 15- 20 minuuttia ja kala esimerkiksi on jo lähes ylikypsää.



Mietin miten voisin rakentaa vaihtoehtoisen pöntön mahdollisimman puhtaan ja savustustulos pitäisi olla myös vertaansa vailla. Tutkin internetin ihmeellistä maailmaa enkä löytänyt sieltä paljonkaan apua hiukan ulkonäkö seikkoja vain.



Päätin että teen savustuspöntön tulikivestä ja puusta siten saisin minimoitua kaikki mahdolliset metallit siitä pois. Tein erilaisia versioita ja aina törmäsin johonkin uuteen ja ihmeelliseen ongelmaan joka heikensi savustus tulosta tai sitten se pitkitti savustus ajan +8 tuntiin. Ei sisäänsä vaikka ei olisi kiire mihinkään joku tolkku pitää olla sillä ajalla minkä voi tuhlata asian eteen.



Kokoa muuttamalla ja tulipesää sain viimein pöntön onnistumaan ja muutaman onnistuneen savustuksenkin sitten kohtasin ongelmaksi tuulen joka sotki taas kuviot niin että savustus oli melkein mahdotonta jos oli yhtään kovempi tuuli. Taas superpirtelön ääreen ja miettimään miten saisin ratkaistua ongelman ja lopulta sain senkin ongelman ratkaistua.

Luomu nautaa


Nyt minulla on savustuspönttö jossa pystyy savustaan kerralla 20 kg lihaa tai kalaa muuta voi myös savustaa pelkästään 500g paistin. Olen onnistunut savustamaan lukuisia naudan, lampaan ja porsaan paistia ystävilleni, tutuilleni ja sukulaisilleni ja jokainen joka on maistanut on kehunut lopputulosta suurenmoisen onnistuneeksi.



Tällä menetelmällä savustus kestään 2-5 tuntiin ja lopputulos on aina erittäin mehukas ja savunmakua on hyvin mutta ei liikaa. Seuraavaksi alkaa kalastuskausi ja kesän mittaan savustan kaikkia mahdollisia kaloja ja testailen kuinka hyvin se onnistuu.

Luomu nautaa

perjantai 14. toukokuuta 2010

Kevät kesän puuhasteluja ja mietteitä.

Luomu vihanneksia suoraan tarhalta, vihannesten maku on jotain uskomatonta pitkän kylmän ja lumisen talven jälkeen. Avomaan kurkut maistuvat hiukan makealle ja ovat koostumukseltaan ja ulkonäöltään täydellistä tavaraa. Kirsikkatomaatit hehkuvat punaisuuttaan ja maistuvat nekin makeilta. Näitä syödessä kesä tuntuu jo koko kropassa. Vaikka ulkona onkin +5 astetta ja vettä sataa. Tähän kun ottaa vielä kotimaisista luomu kamoista kesäkurpitsan ja tuonti vihanneksista luomuna paprikaa, suippopaprikaa ja retiisejä saa loihdittua sellaiset eväät vaikka jääkiekon mm pelejä silmällä pitäen että ei muuta tarvitse. Tietenkin voi vähän myös nostaa vielä tasoa ja väsätä kyytipojaksi raikkaan ja maistuvan guacamolen. Jos hakee täydellisyyttä ei kannata unohtaa luomuna pistaasi pähkinöitä ja punaviiniä. Näitä herkkuja voi nautiskella aina eikä koskaan kyllästy.




Oma kasvihuone kesäkuntoon ja tomaattia ja mansikkaa ja iso kasa yrttejä sinne luomuna . Ne saa hyvälle mielelle kun aamulla käy kastelemassa ja popsii sieltä omaa satoa. Goji pensaat tulivat ja kasvavat tällä hetkellä kovaa vauhtia kasvihuoneen lämmössä. On hienoa kun pääsee ne istuttamaan omaan maahan ei tarvitse miettiä onko tuotteet säteilytetty vai ei. Odotan innolla että pääsen joskus hamassa tulevaisuudessa maistamaan tuoreena oman pensaan goji marjoja. Nyt löytyy omalta pihalta mustaa-, valkoista-, ja punaviinimarjaa, vadelmaa, karviaisia, luumuja, kirsikoita ja päärynöitä. Niistä tulee toivottavasti hieno sato ensi talveksi. Tietenkin kerään vielä ison kasan kaikkia mahdollisia luonnon omia antimia ja kuivatan/ pakastan ne.



Nykyään tulee lähes päivittäin nautittua pakurikääpä/ taulakääpä teetä. suosittelen tätä miksausta kaikille koska taulakääpä itsessään on lähes pakurin luokkaa ominaisuuksiltaan ja maistuu pehmeämmältä.

Hyvää ja terveellistä kesän alkua kaikille :)

tiistai 4. toukokuuta 2010

Asiaa.. Asian vierestä

Olen tässä entistä enemmän sinut itseni kanssa rankka työ vaatii rankat eväät ja lihaksistoa rassaavat työt vaativat palautumaan raskaasta rasituksesta.



Ennen vanhaan ei meinannut palautua millään vaikka lojui sohvalla koko viikon lopun ja katsoi puoli unessa telkkaria. Maanantai aamu tuntui joka kerta yhtä pahalta ja vaivanloiselta.



Nykyään palautuu joka yö kun nukkuu kunnon yöunet ja se johtuu pelkästään siitä että kroppa on niin paljon paremmassa kunnossa. Syön superfoodeja ja juon pakuriteetä sen verran kovaan tahtiin että viikon loppuisin ei voisi edes kuvitella makaavansa kotona huilaamassa, on pakko päästä ulos ja lenkille tai vaikka vain metsään/ rantaan kävelemään ja nauttimaan luonnosta.



Nyt olen testaillut uudenlaista ruokavaliota työn ohella ja saanut todeta että siitä on niin paljon hyötyä. Ei sitä usko ennen kuin sen itse kokeilee ja tuntee kehossaan.



Superfoodit on nykyään tärkeä osa elämääni ja ruokavaliotani mutta myös puhdas ja ravinnepitoinen ruoka on asia jota ei saa koskaan unohtaa. Kannatan luomua ja puhtaita raaka-aineita ja ennen kaikkea suomalaisia luomu tuotteita.



Olen tässä nyt vetänyt pidemmän aikaa vähintään kolme kertaa viikossa aamupalaksi pekonia ja kananmunia ja ilta ruuaksi samaa settiä, päivällä on tullut syötyä sitten kana salaattia, tonnikalasalaattia tai jotain vastaavaa. Joskus uuni vihanneksia ja kanaa tai uunivihanneksia ja kalaa eikä yhtään ole huonompi idea syödä wokkia. Juustoa olen yrittänyt syödä joka välissä myös ja sitä tuntuukin menevän melko paljon. En itse käytä enkä suosittele käytettäväksi homogenoituja tuotteita.



Jokaisen aterian välissä olen syönyt taateleita, rusinoita, erilaisia pähkinöitä, itse tehtyä suklaata ja hyvää on. Moni varmaan miettii että ei helvetti tyyppi lihoo silmissä..



Paino on tämän uuden kokeilun myötä laskenut 3kiloa kuukaudessa silti energiaa riittää helposti 12 tunnin työpäivään. Tällä työtahdilla lenkkimakkara miehet hyytyy jo 6 tunnin intensiivisen rakentamisen jälkeen. Ei voi pärjätä jos keho ja mieli on valmiiksi paskana.. Lenkkimakkara miehiltä menee suurin osa saadusta energiasta siihen kun kroppa yrittää poistaa kaikkia mahdollisia lisäaineita ja hiilareita kehosta ja keksiä miten saisi jo valmiista paskasta taiottua energiaa edes sen verran että jaksaa toimia saati pidettyä äijän hereillä..



Jokainen voi halutessaan kokeilla herätä aamulla 05.00 ja lähteä tekemään töitä siinä 06.00 tehdä koko päivä ruumiillista työtä niin että pitää kahdentunnin välein vaikka 20 minuutin tauon kun illalla lopettaa 20.00 ja siitä palautuu kotiin jo 21.00 ja käy suihkussa ja syö ja eikun nukkumaan niin tietää millainen on minun arki. sitten kun sen tekee 5 päivää viikossa ymmärtää mitä koko kropalta odotetaan joskus jos huonosti käy pitenee viikko 7 päivään jolloin lepopäiviä tulee tasan nolla ja se osaa jopa ahdistaa vähän :) Mutta itse olen tieni valinnut enkä siitä valita olen hyvin tyytyväinen itseeni ja elämääni. Tämä lisäys oli niitä varten jotka kuvittelevat että olen vain elämääni väsynyt valittaja tyyppi :)



Aamupala:

4-5 siivua pekonia paistettuna

2-3 kananmunaa paistettuna

1-2 palaa ruisleipää (ilman hiivaa, 100% ruista)

2,5 dl super pirtelöä (vaihtelevasti eri koostumuksella)





Eka kahvitauko:

Kahvia/ Teetä kupillinen

pähkinöitä, rusinoita, taateleita, viikunoita etz

(joskus pala ruisleipää)



Päivällinen:

Salaattia

(joskus pala ruisleipää)



Toka kahvitauko:

Kahvia/ Teetä kupillinen

pähkinöitä, rusinoita, taateleita, viikunoita etz

(joskus pala ruisleipää)



Kolmas kahvitauko:

Kahvi/ Teetä kupillinen

pähkinöitä, rusinoita, taateleita, viikunoita etz

(joskus pala ruisleipää)



Iltapala:

4-5 siivua pekonia paistettuna

2-3 kananmunaa paistettuna

2,5 dl super pirtelöä (vaihtelevasti eri koostumuksella)

pähkinöitä, rusinoita, taateleita, viikunoita etz



Kyllä näillä pärjää! :)



Palaute oli se sitten hyvää tai huonoa on aina hieno asia! :)

sunnuntai 2. toukokuuta 2010

Super Viherpirtelö

Jos haluaa kokeilla jotain sellaista mikä antaa uskomatonta voimaa ja tekee olosi ihan mielettömän mahtavaksi. Haluatko todella? Tämä ei sovi kaikille tämä on sen verran kova juttu että joko rakastut tähän tai saat ikuisen kammon. Uskallatko kokeilla? Tekisi mieli tällä kamalla haastaa vastaavia juomia ja vannoisin kyllä tämän nimiin.




Super Viherpirtelö:



1 dl pakuri teetä (kuivattuna pakuria 2 tl)

1 dl taulakääpä teetä

2-3 dl tuoreita männyt havuja

1 tl msm

1 rl macaa

2 tl hunajaa

2 rl tuoreita katajan marjoja



Kaikki vaan tehosekoittimeen ja eikun pyörimään ja mielellään ihan vaikka 2 minuuttia sen jälkeen siivilän läpi lasiin ja eikun ääntä kohti.



Voin kertoa että aluksi itsellänikin tuli vähän erikoisia ilmeitä, puolessa välissä lasia alkoi tuntua tykytystä ohimoissa ja alkoi tuntumaan että nyt jos koskaan olen elämäni kunnossa.

lauantai 1. toukokuuta 2010

Outoja tuntemuksia jaloissa TAAS

Luulin jo että nyt on päästy irti jalka kivuista, säryistä ja krampeista niin nyt ne alkoivat uudestaan. Kun lähden lenkille alkaa heti alkumatkasta kramppaamaan yleensä oikeanpuoleinen pohje ja kipu yltyy todella kovaksi, kun vaan jaksaa jatkaa niin kipu käy melko huipussaan ja sen jälkeen lähtee askel askeleelta häviämään ja jo 2km kohdalla alkaa olla helppo kävellä.




Aluksi ihmettelin että mikä ihme näitä jalkoja aina vaivaa ennen kuin tajusin mistä se johtuu. Tein joka päivänä 10-12 tuntia töitä siis rakennustyötä (muottityötä) jossa jalkoihin tulee jos jonkinlaista rasitusta ja askelia iso kasa sen jälkeen kotia töistä superpirtelö naamariin ja eikun kävelemään koirien kanssa 3- 5km lenkki.



Join aamuisin yleensä vain viherpirtelön ja sitten töihin siellä söin ruisleipää aamukahvilla kaksi palaa ja kuppi teetä tai kahvia. Päivällä söin vaihtelevasti kana tai tonnikala salaatin jonka kanssa palan tai kaksi leipää ja sitten tulikin jo aika lähteä kotiin ja siellä se pirtelö ja ei kun lenkille.



Mihin jäi kaikki suola päivässä?



Ei se ole ihme jos kramppeja tulee ja jalat on ihan paskana tälläisellä liikkumisella ja syömisellä. Rupesin sitten lisäämään salaattiin salaattikastiketta johon laitoin öljyä, suolaa, yrttejä ja pippuria ja kaikki reilusti niin johan alkoi iltalenkki sujua ilman kramppeja.

maanantai 26. huhtikuuta 2010

Grillikauden avajaiset...

Ystäväni pyysi minua että pidetään perinteiset grillikauden avajaiset ja jo hyvissä ajoin keväällä no ajattelin että ei kai siinä mikään muukaan auta kuin itsekin olin/ olen grilliruuan ystävä tykkään grillata lihaa ja vihanneksia.




Mietin että nyt ollaan kyllä eletty aika monta kuukautta vähän eri meiningillä kuin ennen ja ei edes tehnyt kovasti mieli mitään käristettyä lihaa eikä oikein muutakaan grilliruokaa mutta kokeilun halu on aina kova joten eikun tuumasta toimeen, kauppaan sieltä tarttui mukaan kanaa, nautaa, sikaa, makkaraa, paprikaa, herkkusieniä, pekonia, tomaattia, aurajuustoa, kesäkurpitsaa.



Sen verran vaihdoin systeemiä että yritin ostaa kaikki lihat marinoimattomina ja mahdollisimman vähä lisäaineisia no eikun kotiin melko hyvillä mielin ja marinoimaan kaikki valmiiksi ja väsäämään herkkusienet. seuraavana päivänä ystäväni tuli ja toikin mukanaan vielä lisää lihaa kun kuulemma ei meillä enää uskalla ihan kaikkea syödä :)



Mietin että tänks mitähän se toi ja arvaukset pitivät paikkansa valmiiksi marinoituja kaikilla mahdollisilla lisäaineilla höystettyjä lihoja ja reilusti. no en kehdannut olla töykeä vaan ajattelin että nyt sitten kokeillaan minkälainen olo tulee kun ahtaa itseensä kaikkea mahdollista paskaa.



Syötiin niitä ruokia varmaan 8 tuntia ja samalla siinä himoissani join pari olutta ihan vaan seuraksi. Illalla/ yöllä olin vähän huonovointinen mutta sängyssä maatessani ajattelin että aika vähällä selvisin tästäkin koettelemuksesta.

Grilli täynnä, mutta puolet vasta grillatavista sisällä.


Kun heräsin puolilta päivin olo oli ihan sairaan huono maha sekaisin, päätä särki ja närästi.. Olo oli sama kuin olisi joskus ennen vanhaan ryypännyt viikon putkeen syömättä ja olisi samaan aikaan kärsinyt mahataudista ja tehnyt lihaskuntotestin ja juossut puoli maratonin.



En ole eläissäni kokenut mitään kamalampaa oloa vaikka olen joskus aikoinaan kärsinyt vaikka minkälaisia tauteja ja vaivoja.



Ensi kerralla sitten voin sanoa ystävillenikin että ei kiitos nyt ei enää kroppa kestä mutta voin toki seuraksi grillata teille ihan mitä vain itse haluatte. Elämässä voi sitten oppia uusia juttuja koko ajan lisää.. :)

torstai 15. huhtikuuta 2010

Pakurikääpä ja Taulakääpä

Taas tuli se hetki että pakurikääpä varastot tyhjenivät ja oli aika suunnata pakurimetsälle.
Taitaa silmä kehittyä muun kropan mukana kun nykyään löytää pakureita vähän joka paikasta. Itse en kerää niitä koskaan teiden läheltä enkä kaupungista vaan suuntaan aina mahdollisimman puhtaisiin maisemiin.

Nyt kun lumet on sulaneet lähes kokonaan pois on mukavaa kun voi vain käyskennellä pitkin metsiä ja tiirailla luontoa ja antaa mielen siinä samalla rauhoittua. Hiljaisuus, pelkkä tuulen humina ja kevät auringon pilkahdukset puiden oksien välistä voiko olla mitään muuta paikkaa missä sitä rauhoittuu paremmin.

Olin tutkinut ja saanut tutkimuksiin apua koskien taulakaapää sen ominaisuuksiin kuuluu esimerkiksi parantaa endometrioosia ja vatsan seudun kystia. Melkoinen ihme aine tämä taulakääpä. Taulakääpää löytää täältä meidän suunnalta ainakin erittäin hyvin.

Kuten yksi suurimmista guruista on sanonut kaikki ihmisen hyvinvointi lähtee suolistosta ja sen toiminnasta.


Pakurikääpä koivussa

Pakuriteetä jos haluaa se on nopeampi ja helpompi valmistaa kuin jauhe jota sitten taas voi käyttää lukuisiin eri käyttötarkoituksiin. Pakuritee ei säily mahdottoman pitkään
 kun taas jauheena sen säilyvyys on erittäin hyvä.



Pakuri teen valmistus: Laitat isoon kattilaan noin 5 litraa vettä ja heität pakurin sinne kokonaisena ja annat kiehua sen hiljalleen reilun 2 tuntia. ja sen jälkeen nostat esim reikäkauhalla käävän johonkin melko tiiviiseen astiaan ja kun se on jäähtynyt eikun jääkaappiin odottaman seuraavaa kertaa. Tee on hyvä säilyttää kylmässä ja sitä voi nauttia omien tottumusten mukaan sellaisenaan tai sitä voi laimentaa 50/50 vedellä. Siihen voi lisätä hunajaa, inkivääriä tai intiaani sokeria oman maun mukaan.

Jos taas haluat tehdä pakurin jauheeksi on se kuivatettava ja sen voi tehdä esim. uunissa tai elintarvike kuivurissa, kääpä olisi hyvä pilkkoa pienempiin osiin että se kuivuu paremmin. Kuivatus tapahtuu seuraavasti laitat käävät pellille ja pelti uuniin asteita voi laittaa sen 50 astetta ja niitä pidetään siellä 48 tuntia siten että uunin luukku on vähän auki jotta kosteus pääsee hyvin pois uunista. Kuivattamisen jälkeen käävät vain tehosekoittimeen ja jauheeksi. Sitten jauheesta voi tehdä teetä, lisätä jauhetta pirtelöihin tai ihan mihin vain.  Vain mielikuvitus on rajana. Lähtisin käyttämään pakuri jauhetta aluksi noin 1tl päivässä.

PITÄÄ MUISTAA ETTÄ PAKURIKÄÄPÄ ON SIENI ELI JOS OLET SIENILLE ALLERGINEN ON SYYTÄ EHKÄ JÄTTÄÄ TÄMÄ TUOTE KOKEILEMATTA JA MYÖS SE ON KOIVUSTA USEIN IRROITETTU ETTÄ SE VOI MYÖS AIHEUTTAA ALLERGISIA REAKTIOITA NIISTÄ KÄRSIVILLE!!!


Taulakäävät puussa




Taulakääpiä

Taulakäävän valmistan itse kuten pakurin. Olot eikun paranee.

Keräsin samalla reissulla mukaani muutaman nuoren männyn hyvinkin tuoreen oksan (noin 25cm) joista on helppo valmistaa aivan mahtavaa juomaa nimittäin tosimiehen/ tosinaisen Hart-Sport urheilujuomaa. Sen ohjeen kirjoittelen myöhemmin.

Eikun viihtyisiä hetkiä kääpä metsälle, suosittelen sitä koska harvoin on ihmisiä jotka liikkuvat liikaa suomen kauniissa luonnossa. Nyt keväällä voi sieltä metsistä kerätä mukaansa vaikka kuinka paljon luonnon omia yrttejä.

tiistai 13. huhtikuuta 2010

Vastauksia ruokataloilta

Laitoin kyselyjä suomalaisen ruuan valmistajille. Kaikki eivät edes jaksaneet vaivautua vastaamaan. Tulokset olivat lähes sitä mitä arvelinkin niiden olevan pientä epävarmuutta ja peittelyä/ vähättelyä. Sain kyselyihini erittäin positiivisia vastauksia ja jopa yksi näistä kyselynkohteista otti ideasta kiinni ja lupasi tehdä kotisivuilleen listan tuotteista jotka eivät sisällä mitään lisättyjä myrkkyjä.




Joillekin on kovin vaikeaa antaa mitään muuta vastausta kuin katso sieltä meidän nettisivuilta ne erikoisruokavaliot, en minä kaipaa mitään erikoisruokavalioita vaan puhdasta suomalaista ruokaa ilman mitään turhia kemikaaleja ja lisättyjä myrkkyjä. Onko se liikaa pyydetty?



Atrian mukaan heiltä löytyy seuraavat tuotteet jotka eivät sisällä natrium glutamaattia, nitriittiä, säilöntäainetta, fosfaattia, rikkidioksidia, eläinperäisiä lisäaineita, muita lisäaineita, sulfaattia :
- Atria +1480g Broileri 1/1 pakaste

- Atria 1250g Broileri 1/1 pakaste

- Atria 1300-1450g Broileri 1/1 pakaste

- Atria 260g Karjalanpiirakka 4 kpl

- Atria 300g Naturell Broilerin Fileesuikale

- Atria 300g Pikkulihapullat

- Atria 350g Kanaa Intialaisittain Tikka Masala

- Atria 400g Kevyt Jauheliha 10%

- Atria 400g Lanttulaatikko

- Atria 400g Naturell Naudan Paistisuikale

- Atria 400g naturell naudan palapaistikuutio

- Atria 400g naudan paistijauheliha

- Atria 400g nauta jauheliha 17%

- Atria 400g Nauta-sika Jauheliha 20%

- Atria 585g Karjalanpiirakka 9 kpl

- Atria 650g Lohikiusaus

- Atria 700g kevyt jauheliha

- Atria 700g Maksalaatikko

- Atria 700g Naudan Paistijauheliha

- Atria 700g Tomaattinen Liha-Perunavuoka

- Atria Kalkkunan luut pakaste

- Atria n1kg Naturell Kalkkunan Filee

- Atria n800g Naturell Naudan Takuumurea Paisti

- Atria n800g Naturell Porsaan Uuniliha

- Lihatukkurin 750g Sipuliteemakkara tanko

- Pirkka 585g Karjalanpiirakka 9 kpl

- Pirkka 600g Kermaperunat

- Pirkka 600g Valkosipulikermaperunat

- Pirkka n800g Naudan Sisäpaisti



Tuotteet eivät ole kuitenkaan luomua .



Maalaistuote Vataja Oy:

Tuotteissa on merkitty jokaiseen pakkaukseen erikseen jos se ei sisällä natrium glutamaattia tai nitriittiä. näitä tuotteita olen itse käyttänyt. Odotetaan täältä sitä listaa tuotteista jotka eivät sisällä "pahoja" aineita.





SNELLMANIN LIHANJALOSTUS OY

Kaikista tuotteistamme on poistettu natriumglutamaatti 1.2.2010 alkaen. Tuotekehitysosastomme vastauksen mukaan kaikki leikkeletuotteemme sisältävät nitriittiä.





HK Ruokatalo Oy:



Sivuilta voi käydä katsomassa mitkä tuotteet eivät sisällä natrium glutamaattia mutta koska nitriittiä ei tarvitse ilmoittaa sitä tietoa ei sivuilta löydy.

Henkilökohtaisesti en suosittelen kyseisen firman tuotteiden ostamista, jos ei haluta ihmisille kertoa tuotesisältöjä on toiminta jo erittäin epäilyttävää.









Tuotteet jotka on tehty homogenoimattomasta maidosta.



Juustoportti Oy:



Leipäjuustot

Mozzarellat

Kirnuvoi

Pohjanmaajuustot

Isabellajuustot

Konjakkijuustot

Kypsytetyt juustot (sekä vuohen - että lehmänmaidosta valmistetut):

Viinitarhurinjuusto

Tilsitjuusto

Kuminajuusto

Gruyerejuusto

Paprikajuusto

Ruohosipulijuusto

Wiskyjuusto

Brandy-pähkinäjuusto

Kellarimestarinjuusto

Keisarinjuusto

Vuohen Gruyerejuusto

Vuohen Hawartijuusto

Vuohen Vuoristojuusto

Vuohen Paprikajuusto

Vuohen Valkosipulijuusto

Vuohen Chilijuusto

Vuohen Chevrejuusto



Valio Oy:







MAIDOT

Valio Vanhanajan maito 1l

Valio Luomu™ kevytmaito 1 l

Valio Luomu™ rasvaton maito 1 l



PIIMÄT

Valio Luomu™ rasvaton piimä 1 l



KERMAT

Valio HYLA® kuohukerma 1,5 l

Valio HYLA® kuohukerma 2 dl

Valio kuohukerma 0,5 l

Valio kuohukerma 1 l

Valio kuohukerma 2 dl

Valio kuohukerma 3,3 dl HYLA®

Valio Laktoositon™ vispikerma 2 dl UHT

Valio Luomu™ vispikerma 2 dl UHT HYLA®

Valio vaahtoutuva mansikkakerma 2,5 dl UHT HYLA®

Valio vispikerma 0,5 l UHT HYLA®

Valio vispikerma 1 l UHT laktoositon

Valio vispikerma 2 dl UHT HYLA®

Valio Luomu™ ruokakerma 15% 2 dl UHT HYLA®

Valio täyteläinen ruoka 2% 3,3 dl HYLA®



RUOANVALMISTUSTUOTTEET

Valio HYLA® maitorahka 250 g

Valio HYLA® maitorahka 500 g

Valio Laktoositon™ maitorahka 250 g

Valio maitorahka 250 g

Valio maustettu rahka 200 g omena-kaneli HYLA®

Valio maustettu rahka 200 g sitruuna HYLA®

Valio maustettu rahka 200 g valkosuklaa-lime HYLA® kausimaku

Valio maustettu rahka 200 g vanilja HYLA®

Valio HYLA® smetana 120 g

Valio HYLA® smetana 500 g

Valio smetana 120 g

Valio HYLA® raejuusto 200 g

Valio Hyvä suomalainen Arki™ rae 500 g

Valio Laktoositon™raejuusto 200 g

Valio raejuusto 200 g

Valio raejuusto 200 g rasvaton HYLA®

Valio raejuusto 400 g

Valio raejuusto 400 g rasvaton HYLA®

Valio Vanilla™ kinuskikastike 1 l UHT HYLA®

Valio Viola® kantarellikeitto 5 dl HYLA® UHT

Valio Viola® kasvissosekeitto 5dl HYLA® UHT

Valio Viola® savuporo-juustokeitto 5dl HYLA® UHT

Valio Viola® tomaatti-vuohenjuustokeitto 5 dl HYLA® UHT



VIILIT

Valio viili 200 g

Valio kevytviili 200 g

Valio ykkösviili 200 g

Valio ykkösviili 200 g HYLA®

Valio ykkösviili 200 g mansikka-vadelma HYLA®

Valio ykkösviili 200 g persikka-mango HYLA®

Valio ykkösviili 200 g ruusunmarja HYLA®

Valio ykkösviili 200 g vuodenaikamaku omena-raparperi HYLA®

Valio Luomu™ kevytviili 200 g

Valio Laktoositon™ 1% viili 200 g maustamaton



JOGURTIT

Valiojogurtti® Juotava 3,3 dl mansikka HYLA®

Valio Luomu™ Valiojogurtti® 750 g luonnonjogurtti

Valio Luomu™ Valiojogurtti® 750 g mansikka-vanilja

Valio Luomu™ Valiojogurtti® 750 g mustikka



HERKKUVÄLIPALAT

Valio Vanilla™ herkkurahka 150 g karpalo-kinuski laktoositon

Valio Vanilla™ herkkurahka 150 g lakka-omena laktoositon

Valio Vanilla™ herkkurahka 150 g vadelma laktoositon

Valio ProFeel® cottifrutti® 150 g rasvaton ananas HYLA®

Valio ProFeel® cottifrutti® 150 g rasvaton punainen greippi HYLA®

Valio ProFeel® cottifrutti® 150 g rasvaton päärynä-vanilja HYLA®



JUOMAT

Valio appelsiinitäysmehu 1 l

Valio appelsiinitäysmehu 1,5 l

Valio 3 hedelmän mehu 1 l (rypäle,app.,passio)

Valio 3 hedelmän mehu 1,5 l (rypäle, app.,passio)

Valio ananastäysmehu 1 l

Valio greippitäysmehu 1 l

Valio omenatäysmehu 1 l

Valio 5 hedelmää nektari 1 l (app.,rypäle,pers,mango,passion)

Valio Karpaloinen nektari 1 l (omena, rypäle, karpalo)

Valio appelsiininektari 1 l

Valio Bahi® Premium 1 l appelsiinitäysmehu runsaasti hedelmälihaa

Valio Bahi® Premium 1 l 8 hedelmän täysmehu runsaasti hedelmälihaa

Valio Gefilus® herajuoma 1 l tropiikin hedelmät HYLA®

Valio Gefilus® mehu 1 l Vadelmainen (omena-rypäle-vadelma)

Valio Gefilus® mehu 1 l ananas-porkkana+kalsium

Valio Gefilus® mehu 1 l appelsiini-persikka+kuitu

Valio Gefilus® mehu 1 l omena-rypäle

Valio Gefilus® mehu 1 l viisi hedelmää

Valio Gefilus® mehu 1,5 l viisi hedelmää

Valio Gefilus® mehujuoma 1 l karpalo

Valio Luomu™ appelsiinitäysmehu 1 l

Valio Luomu™ omenatäysmehu 1 l

Valio HeVi Shot™ 4x100 ml ananas-porkkana-mango

Valio HeVi Shot™ 4x100 ml omena-porkkana-mansikka

Valio HeVi Shot™ 4x100 ml päärynä-porkkana-mustaherukka

Valio HeVi Shot™ 4x100ml mansikka-puolukka + ruis

Valio Grandi® 1 l appelsiini-colajuoma

Valio Grandi® 1 l lemonade

Tropicana Pure Premium® 1 l + 15 % Apple

Tropicana Pure Premium® 1 l + 15 % Mandarin Morning

Tropicana Pure Premium® 1 l + 15 % Original

Tropicana Pure Premium® 1 l La Rossa

Tropicana Pure Premium® 1 l Ruby Breakfast

Tropicana Pure Premium® 1 l Summer Berry

Tropicana Pure Premium® 1,75 L + 15 % Apple

Tropicana Pure Premium® 1,75 L + 15 % Original

Tropicana Pure Premium® 250 ml Apple

Tropicana Pure Premium® 250 ml Original

Valio Grandi® 2 dl appelsiini-colajuoma

Valio Grandi® 2 dl appelsiinijuoma

Valio Grandi® 2 dl mansikkajuoma

Valio Grandi® 2 dl päärynäjuoma

Valio Grandi® 2 dl vadelmajuoma

Valio Kidius® appelsiinimehujuoma 2 dl

Valio Kidius® metsämansikkamehujuoma 2 dl

Valio Kidius® päärynämehujuoma 2 dl sokeroimaton

Valio 5 hedelmää nektari 250 ml

Valio ananasmehu 1,25 dl pikari

Valio appelsiini nektari 250 ml

Valio appelsiinimehu 1,25 dl pikari

Valio omena nektari 250 ml

Valio mustikkakeitto 120 g

Valio vadelma-persikkakeitto 1 kg+kuitu sokeroimaton

Valio vadelmakeitto 120 g sokeroimaton



RASVAT

Valio voi 400 g pöytärasia normaalisuolainen

Valio Laktoositon™ voi 200g

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio voi 500 g suolaamaton

Valio voi 500 g voimakassuolainen

Valio voi 500 g vähemmän suolaa HYLA®

Valio voi 10 g (2,1 kg) normaalisuolainen

Valio voi 6 g (1,68 kg) vähemmän suolaa HYLA®

Valio Oivariini® 600 g normaalisuolainen

Valio Oivariini® 600 g pehmeästi levittyvä

Valio Oivariini® 600 g vähärasvaisempi

Enilett Mariini® 400g normaalisuolainen

Valio Oivariini® 40 % 400 g kevyt HYLA®

Valio Oivariini® 400 g normaalisuolainen

Valio Oivariini® 400 g pehmeästi levittyvä

Valio Oivariini® 400 g voimakassuolainen

Valio Oivariini® 400 g vähemmän suolaa HYLA®

Valio Oivariini® 400 g vähärasvaisempi

Valio Oivariini® Balansia 400 g, vähemmän suolaa HYLA®

Valio Oivariini® 250 g normaalisuolainen

Valio Oivariini® 300 g, laktoositon

Valio Oivariini® 6 g (1,68 kg) vähemmän suolaa HYLA®

Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon

Valio KevytLevi® 10 g ( 2,1 kg) vähemmän suolaa HYLA®

Valio KevytLevi® 30% 400 g normaalisuolainen HYLA®

Valio KevytLevi® 400 g normaalisuolainen

Valio KevytLevi® 400 g vähemmän suolaa HYLA®



JUUSTOT

Valio Emmental sinileima e350 g

Valio Emmental sinileima e700 g

Valio Emmental violetti e350 g

Valio Emmental punaleima 17 e350 g

Valio Emmental punaleima e350 g

Valio Emmental punaleima e700 g

Valio Hienoin Mustaleima n. 1,3 kg

Valio Mustaleima™ e270 g

Valio Mustaleima™ e700 g kestopala

Valio Mustaleima™ n. 5 kg kestopakkaus

Valio Polar® 10% e300g

Valio Polar® 15% e350 g

Valio Polar® 15% e700 g

Valio Polar® 5% e300 g

Valio Polar® 5% e600 g

Valio Oltermanni® 9% e800 g

Valio Oltermanni® rypsi e400 g

Valio Oltermanni® e1 kg

Valio Oltermanni® e500 g

Valio Oltermanni® 17 e450 g

Valio Oltermanni® 17% e450 g

Valio Oltermanni® 17% e900 g

Valio Oltermanni® 17% e900 g

Valio Turunmaa® e350 g

Valio Turunmaa® 15 e350 g

Valio Turunmaa® 15 e700 g

Valio Edam e320 g tuorepakattu

Valio Edam e350 g

Valio Edam e700 g

Valio Edam n. 2.8 kg

Valio Edam 17 % e320 g tuorepakattu

Valio Edam 17 % e1 kg

Valio Edam 17 % e350 g

Valio Edam 17 % e700 g

Valio Edam 9 % e350 g

Valio Edam 9 % e700 g

Valio Luomu™ Edam 675 g

Valio Hyvä suomalainen Arki™ juusto e1.25 kg (lavakoko 56 ltk)

Valio Hyvä suomalainen Arki™ juusto e750 g

Valio Forte® e90 g juustolastut (Viro)

Valio Juustomuru e150 g

Valio Polar® 15% e150 g raaste

Valio emmental e150 g (punaleima) raaste

Valio emmental e400 g (punaleima) raaste

Valio kevyempi pizzajuusto 17% e400 g raaste

Valio mozzarella e130 g raaste (Saksa)

Valio mozzarella e150 g raaste

Valio pastajuusto e130 g raaste

Valio pizzajuusto e150 g raaste

Valio pizzajuusto e400 g raaste

Valio juustoraasteseos hieno 2,5 kg

Valio kevyt juustoraaste 2,5 kg

Valio Salaneuvos® 17% e150 g juustokuutiot

Valio emmental violetti 2,5 kg juustokuutio

VALIO EMMENTAL SINILEIMA e1KG VIIPALE

Valio Kippari® e900 g meetvursti sulatejuustoviipale n.75 kpl/pak. n.12 g/viip

Valio Lappi® e1 kg viipale, n. 90 kpl/pak., n. 10-12 g/viip

Valio Oltermanni® 17% e900 g viipale n. 75 kpl/pak. n. 12 g/viip.

Valio Oltermanni® e900 g viipale n. 75 kpl/pak. n.12 g/viip

Valio Polar® 15% e1 kg viipale n. 90 kpl/pak. n. 10-12 g/viip

Valio edam 17% e1 kg viipale, n. 90 kpl/pak., n. 10-12 g/viip.

Valio emmental violetti viipale e1 kg, n. 90 kpl/pak, n. 10-12 g/viip.

Valio Polar® 15% e700 g viipale n.50 kpl/pak n.15 g/viip.

Valio edam e700 g viipale, n. 50 kpl/pak, n.15 g/viip

Valio edam 17% e700 g viipale, n. 50 kpl/pak, n. 15 g/viip

Valio Finlandia™ e300 g viipale

Valio Oltermanni® 17% e300 g viipale

Valio Oltermanni® e300 g viipale

Valio Polar® 15% e300 g viipale

Valio Salaneuvos® 17% e300 g viipale

Valio edam 17% e300 g viipale

Valio edam e 300 g viipale

Valio emmental violetti e300 g viipale

Valio Musta Salaneuvos® e150 g viipale

Valio Mustaleima e150g viipale

Valio Oltermanni® 17% e150 g viipale

Valio Oltermanni® e150 g viipale

Valio Polar® 15% viipale e150 g

Valio Polar® 5% e150 g viipale

Valio Salaneuvos® 17% e150 g viipale

Valio edam e 150 g viipale

Valio emmental sinileima e 150 g viipale

Valio Aamupala® 200 g maukas sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 200g cheddar sulatejuustoviipale laktoositon

Valio Aamupala® 360 g maukas sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 800 g maukas sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 200 g kevyenraikas 5% sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 200 g raikas 12% sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 360 g kevyenraikas 5 % sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 360 g raikas 12% sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 800 g 5% sulatejuustoviipale

Valio Aamupala® 800 g raikas 12% sulatejuustoviipale

Valio Koskenlaskija® 200 g levittyvä palvikinkku sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 200 g levittyvä paprika-chili sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 200 g levittyvä sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 250 g kylmäsavuporo sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 250 g paprika sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 250 g perinteinen sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 250 g sinihome sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 250 g viherpippuri sulatejuusto HYLA®

Valio Koskenlaskija® 250 g voimakas sulatejuusto HYLA®

Valio Olympia 200 g perinteinen sulatejuusto

Valio Olympia 400 g perinteinen sulatejuusto

Valio Kippari® e150 g sulatejuustoviipale

Valio Kippari® e300 g meetvursti sulatejuustoviipale

Valio Kippari® e300 g sulatejuustoviipale

Valio Kippari® e900 g sulatejuustoviipale n.75 kpl/pak. n.12 g/viip

Valio Polar® 9% 200 g levittyvä maustamaton sulatejuusto

Valio Polar® 9% 400 g levittyvä maustamaton sulatejuusto

Valio Oltermanni® 20 g nappi sulatejuusto HYLA® (60 kpl/ltk)

Valio Oltermanni® 400 g levittyvä

Valio Viola® Mustapekka 100 g leikattava tuorejuusto

Valio Viola® Pikkusisko 100 g leikattava tuorejuusto valkosipuli

Valio Juustoleipä 500 g HYLA®

Valio juustoleipä 1 kg HYLA®

Valio juustoleipä 220 g HYLA®

Valio kotijuusto HYLA 250g

LatBri Mozzarella Lago Maggiore 1 kg lehmänmaito

LatBri Mozzarella di Bufala 125 g puhvelinmaito

Valio mozzarella pallot 300 g HYLA

Valio mozzarella viipaloitu 200 g HYLA

Valio mozzarella viipaloitu 500 g HYLA

Valio Viola® 150 g salaattijuusto kuutioina öljyssä oliivi-valkosipuli HYLA®

Valio Viola® 150g salaattijuusto kuutioina öljyssä paprika-yrtti HYLA®

Valio Musta Salaneuvos® e300 g

Valio Salaneuvos® e 350 g kestopala

Valio Salaneuvos® 17% e350 g kestopala

Valio Salaneuvos® 17% e625 g

Valio Luostari e300 g

Valio Luostari n. 2,8 kg

Valio Finlandia™ e300 g

Valio Ritari® e300 g

Valio Vuohenmaito Gruyère n. 6 kg

Cheddar sulatejuustoviipale 1,033 kg

Valio Forte® e200 g

Valio brie 200 g

Valio brie n. 3 kg

Valio cheddarjuustoraaste 1kg

Old Brugge n. 6 kg gouda

Parmigiano Reggiano n. 2 kg

Rondin de Bastogne 1kg vuohenmaitojuusto



JAUHEET

Valio Laktoositon™ rasvaton maitojauhe 400g

Valio rasvaton maitojauhe 500 g

Valio rasvaton maitojauhe HYLA® 500 g



MUUT TUOTTEET

Valio aprikoosisose 1L sokeroimaton

Valio mangosose 1L sokeroimaton

Valio mansikkasose 1L sokeroimaton

Valio mustikkasose 1L sokeroimaton

Valio omenasose 1L sokeroimaton

Valio vadelmasose 1L sokeroimaton








Arla Ingman Oy Ab:

Kaikki kovat, kypsytetyt juustot

Sulatejuustot

Maustamattomat viilit

Arla Ingman Yömaito

Ingman kahvi- ja kuohukerma

Ingman Meijerivoi




Lisäilen tähän loppuun jos ja kun tietyt firmat suostuvat edes vastaamaan minun kyselyihini.

keskiviikko 7. huhtikuuta 2010

Kuka meitä ohjaa..

Minua rupesi taas kerran vituttamaan oikein kunnolla kun ennen pääsiäistä olin kaupassa ja kuulin ihmisten juttuja leivässä, "ota sitä leipää missä on niitä kuituja paljon" ihmettelin että eikö ihmiset ihan oikeasti lue tai itse opiskele näitä juttuja yhtään. Voin tässä ja nyt kertoa niille ihmisille että ei niillä viljan kuiduilla ole mitään tekemistä terveyden kanssa, no miksikö. Koska viljan kuidut estävät vitamiineja ja muiden mikroravinteiden imeytymistä ja siten myös vähentävät vitamiinien saantia. Kuituja saa terveellisesti vihanneksista. Sitä paitsi ei ihminen tarvitse ravinnokseen leipää eikä edes sellaista leipää johon on lisätty kuituja. Leipä on suurimmaksi osaksi hiilihydraatteja jotka tekevät vain olon tukkoiseksi ja pöhöttyneeksi.




Suomalaiset ruokatalot ja oikeastaan lähes kaikki jotka liittyvät millään osin meidän syömiseemme ohjailevat ja teettävät kaikenmaailman tutkimuksia miksi juuri sinun kuuluisi syödä meidän tuotteitamme jos oikeasti lähtee tutkimaan asioita niin huomaa nopeasti että olen esimerkiksi 32 v niin minuahan on kusetettu hyvän ruuan merkeissä ainoastaan 32 vuotta ei kai se paljon ole?



Laitoin näille suurimmille ruokataloille kysymyksen vetämään että kertoisivat itse rehellisesti mitä minä vois ostaa kaupasta niin että niihin ei ole lisätty mitään ylimääräistä paskaa. Tietojen tultua kirjoittelen niistä jutun blogiini.



Pääsiäisenä oli aikaa taas itse tutkia asioita ja jr toimi taas mallikkaasti oraakkelina ja löysi hienoa juttua marjojen säilönnästä. Miten säilöt marjoja ilman pakastamista ja ilman SOKERIA.

Jutun kirjoittajaa lainatakseni " Suomen valtio julkisti talvisodan kynnyksellä kirjasen, jossa se kehotti kansalaisia varautumaan ankaraan talveen ja kartuttamaan ruokavarastoja luonnon antimista. Marjan säilönnässä mainittiin erinäiset apukemikaalit ja sokeri, joista oli pulaa. Jos tieto marjojen säilönnästä ilman sokeria olisi ollut, se olisi todennäköisesti lukenut kirjasesta. Miten tällainen tieto voisi tuhoutua? Ehkä sen kautta, että useimmat minun näkemät vanhat säilöntäoppaat olivat sokeriteollisuuden julkaisemia."







Evira jonka pitäisi valvoa meille syötettävää hyväksi ruuaksi kutsuttua paskaa on päättänyt laittaa sellaiset ohje arvot tietyille aineille että niistä ei tarvitse ilmoittaa tuoteselosteessa. Mitkä helvetin arvot ne sellaiset on että saadaan laillisesti laittaa meidän elintarvikkeisiimme myrkyiksi luokiteltuja aineita eikä niistä tarvitse ilmoittaa. Ei voi olla kuin nolla raja myrkyllisille aineille tai ainakin olisi edes kohtuullista ilmoittaa niistä rehellisesti.



Jos joku henkilö joka on töissä eviralla sattuu lukemaan tätä kirjoitusta voisi valaista minua ja osoittaa tietoni vääräksi. olisin kiitollinen.



Tehkää testi etsikää ensikerralla kaupassa käydessänne sieltä puhdasta lihaa, missä ei ole mitään lisättyjä myrkkyjä.. Löytyikö liha hyllystä? Entäpä palvelutiskiltä? Ei muuten löydy. Niihin kaikkiin on lisätty nitriittiä joka on jo sellainen myrkky mitä ei kannattaisi paljon tukea. No tarkkasilmäiset löytävät kyllä ihan muutaman tuotteen jossa ei ole lisättyä nitriittiä.



Pakaste altaasta löytyy riistaa ja se on hyvää koska niihin ei lisätä mitään. Tietenkin parasta löytyy läheiseltä luomutilalta niitä olisi hyvä tukea jos vaan on mahdollista.







En sitten ole oikein kirjoituksen mestari, enkä myöskään lääkäri.

Kaikki asiat blogissani on itse koettuja tai lukemalla gurujen kirjoituksia ja sieltä opittuja.

tiistai 6. huhtikuuta 2010

kesää odotellessa

Odotan kesän tuloa kuin pikajuoksija telineissä starttipyssyn ääntä tai lapsi joulua. Hyvin innostuneena ja täynnä odotuksia. Käyn koirien kanssa nauttimassa kävelyjä auringon paistaessa ja nautin joka hetkestä olla ulkona ja ennen kaikkea liikkumisesta. Keväiset saateetkaan ei enää estä ulkoilemasta ja ne tekevät niin hyvää hengitysilmalle puhdistavat sen ja tuovat tullessaan kevään tuoksuja. On mukavaa seurata kun luonto lähtee kukkaan..

Täydellistä


Kesä on niin tärkeä ja tämän talven aikana on tullut niin paljon uutta asiaa, tekemistä ja pohdittavaa että en enää edes tiedä miten pystyn tekemään kaikki ne asiat joita niin haluan. Tulevana kesänä ryhdistäydyn marjojen ja muiden luonnon omien tuotteiden haalimisessa. Kalastan paljon puhdasta saimaan kalaa, saatampa myös käydä pohjoisessa lohia etsimässä. Ulkoilen ja uin myös mahdollisimman paljon.


sunnuntai 4. huhtikuuta 2010


Ulkoilu on urheilua..

Ulkoilua ihan eri tuntemuksilla.. Aikaisemmin jokainen ns. ylimääräinen lenkki ja kävely oli henkisesti ja fyysisesti rankkoja ja ahdistavia eikä se ollut ihme koska olinhan ylipainoinen ja söin kaikkea paskaa mitä käteen sain ja mieluiten nopeasti.

Ihmettelin aina niitä ihmisiä jotka olivat kovia urheilemaan ja kävelemään tuolla pitkin metsiä ja katuja vailla muuta tarkoitusta kuin ulkoilu ja kunnon ylläpitäminen. Miten kukaan jaksaa ja kerkeää tehdä sitä ja vielä huvikseen.

Itse en viitsinyt metsään lähteä ilman haulikkoa, eli kun oli syy mennä metsästämään silloin jaksoi kävellä vähän mutta mieluiten aina autolla lähelle paikkoja missä epäili että riistää saattaa olla ettei tarvinnut "turhaan" kävellä. Melko säälittävää???

Koirien kanssa lenkkeily oli sitä itsensä raahaamista niiden perässä ja kaikilla mahdollisilla syillä piti sitä yrittää lyhentää ja joskus jopa itsekin uskoi niihin syihin.

Parhaat juttuni on luottamuksellisia näistä ei sitten saa puhua kenellekkään!!! Lupaatko??

Käytin koiriani eläinlääkärissä rokotuksessa, tarkastuksissa ja muutenkin aina autolla ja sinne oli matkaakin jopa 1 km aina oli joku helvetin hyvä syy miksi ei voinut kävellä sinne. Kiire!!! Vettä sataa!!! Ei jaksa!!! Liian kuuma!! Liian kylmä!!!
Kävin ostamassa pitsaa ja kebabia pari kertaa autolla sinne kun on matkaa kanssa niin paljon lähes 400 metriä. Tietenkin tilasin mieluiten kotiinkuljetuksella jos vaan se oli mahdollista.

Näitä juttuja olisi myös lisääkin mutta nyt jo häpeän itseäni hyvinkin paljon.. Olen tässä miettinyt mistä kaikki on johtunut, en ymmärrä koska joskus nuoruudessani olin kova liikkumaan ja urheilemaan. Kai sitä kun tuli venhemmaksi ja oli mopot, autot ja muut mahdollisuudet niin ei muka enää kerennyt tehdä mitään liikkumalla omilla jaloilla tai polkupyörällä.

Sanon tässä nyt ihan suoraan sitten niille joilla jalat kipeät samasta syystä kuin mulla että vikaa ei ole kuin siellä korvien välissä koska ne jalat on jo lähes haudanneet itsensä ja luulevat että ikää on +50 ei muuta kuin aluksi pieniä määriä liikuntaa lisää.

Aloittaisin ihan vaikka 1km kävelyllä kerran päivässä ja 2 - 3 viikon päästä sitten nostaa tuntemuksien mukaan sen vaikka 2 km ja siitä lisäilee sitä sitten omien tuntemuksien mukaan. Ei kannata missään tapauksessa aloittaa liian rankasti nauttii siitä ajasta ja mieluiten kuuntelee samalla maailman ääniä ja sitä että mitä sillä ympäristöllä on sinulle annettavaa.

Verikokeen tulos

Pahoitteluni tähän alkuun kun en ole pystynyt kirjoittelemaan blogiini asiaa olisi niin paljon mutta kun ei aika meinaa aina riittää raksa hommien jälkeen. Pitkää päivää ja yötä töitä.

Verikokeen tulokset tulivat melkein kaikki arvot olivat täydelliset ainut oli että magnesium arvo oli korkealla ja ei ihme koska tuli vedettyä kunnon setit kakaota ja muita supereita :) sitten toinen huonoasia oli hiukan koholla oleva verensokeriarvo mutta en henkilökohtaisesti ole siitäkään kovinkaan ihmeissäni tai huolissani koska ruokavalioni on erittäin hyvällä mallilla ja elimistöön ei mene enää sellaisia määriä roskaa ja myrkkyjä.

Päätin kuitenkin että käyn seurannassa ihan omaksi ilokseni että saan mielenrauhan. Eikö se niin mene että kun olo tuntuu hyvältä ja energiseltä on kaikki myös kohdallaan. Olo on sairaan mahtava.

Keväinen pirtelö
- ½ dl kakao knipsejä
- 3 dl tuorepuristettua appelsiini mehua
- 2 dl pakaste mansikoita
- 1 dl pakaste vadelmia
- vähän tuoretta minttua
- 1 banaani
- 1 tl camu-camua
- ½ dl para- ja saksanpähkinää

Kaikki luomua jos mahdollista.

Kevättä rinnoissa vai miten se meni..

Odotan innolla kevään tulemista. Pääsee keräilemään yrttejä ja kuivattelemaan niitä. Nyt tämän vuoden yksi projekti on kerätä itse ja kuivattaa ensi talveksi mahdollisimman paljon syötävää ja valmistaa omaa tee lajitelma. Ylellistä luomu teetä joka tekee fiiliksistä aina vain parempia.

Esimerkiksi katajanmarjat pitäisi kerätä keväällä silloin niiden parantavat ainesosat ovat parhaimmillaan ja niistä saa kaiken hyödyn irti mitä pitääkin. Keväisin kannattaa myös poimia männyn ja kuusen kerkiä ja niistä tehdä uutetta laittaa sekaan katajanmarjoja ja oikea terveys POMMI on valmis, ehkä itse vielä lisäisin siihen pakurikääpää luultavasti silloin olisin tehnyt itselleni sellaisen immuuni buusterin mitä ei ole ennen nähty.
Tätä minä kokeilen kerron sitten että kannattiko :)

Mitä suosittelen kokeiltavaksi tee aineiksi:
- koivunlehdet
- mustaherukanlehdet
- katajanmarjat
- nuoren männyn havuja ja kerkiä
- keto-orvokki
- humala
- anisruoho
- ahomansikanlehtiä
- leskenlehti
- minttu
- horsma
- koiruoho
- nokkonen

Salaatteihin tai vain suoraan syötynä ( suomalaisia supereita ):
- apilat
- koivunlehdet
- anisruoho
- juolukka
- puolukka
- mustikka
- ahomansikka
- ketunleipä, käenkaali
- lakka
- minttu
- variksen marja
- pihlajan marja
- ruusunmarja
- sianpuolukka
- nokkonen

Tässä nyt alkuun vähän kerättävää ja kuivatettavaa ja säilöttävää. :)

Haluatko tutustua oman kaupunkisi muihin saman henkisiin ihmisiin.

Kaupunkiblogien idea Inside-blogien tarkoituksena on verkostoituminen, ja uusien samasta aiheesta kiinnostuneiden kavereiden löytäminen samalta paikkakunnalta. Ja siis nimenomaan Off-Linessa, In Real Life, oikeassa elämässä.

Tässä on vuosien varrella nähty, että parhaiten nämä asiat oppii sosiaalisesti. Uusi foodeiluystävä tai jopa kokonainen kaveripiiri on tuhat kertaa arvokkaampi kuin paraskaan luento. Lisäksi sosiaalisesti oppimalla jää pois se dogmaattisuus, joka aina jossain määrin tulee vastaan yhtä asiantuntijaa tai toinen toistaan "viisaampia" teoreetikkoja seuraamalla.

Mitä enemmän kuulee ja näkee päivittäin elävän elämän kokemuksista, sen paremman kokonaiskuvan ravinnosta ja terveydestä saa. Oikean kuvan, ei teoreettisen. Kaupunkiblogissa voi jo aloittaa tutustumisen, esitellä taustansa ja kiinnostuksen kohteensa. Sitten voikin alkaa suunnitella ensimmäistä tapaamista.

Yhteinen kiinnostus on paras mahdollinen liima ihmisten välille (ehkä huumorin jälkeen), ja luo loistavan pohjan jopa elinikäisille ystävyyssuhteille. Aito kiinnostus jonka pääsee jakamaan, voiko olla parempaa? Helsingin ryhmässä oli jo puhetta, että voin heittää innokkaimmille jäsenille Admin-oikeuksia, jotta hekin voivat kutsua hyviä tyyppejä mukaan toimintaan.

Näin homma lähtee laajenemaan kuin lumipallo, mutta edelleen vain ne pääsevät "vakoilemaan", joita todella kiinnostaa oman ja toisten elämän parantaminen. Mun salaisena tavoitteena ja piiloagendana tässä on poistaa Suomesta kaikki taudit ja tehdä tästä superihmisten paratiisimaa, mutta se on ehkä toisen artikkelin aihe. Ja vielä, kiitos lukijoille soitoista!

Vaikka saatan datailla liikaa ja olla aika pihalla (ja antaa sekavia neuvoja puhelimessa), saan myös parhaat ideat kun pääsen suoraan juttelemaan kaikenlaisten lukijoiden kanssa. Näin kehityn blogaajana paljon enemmän kuin puhtaasti arvailemalla.

Tajuan, ettei tässä tarvitsekaan vakuutella tai todistella sen kummemmin, vaan antaa hemmetin selkeitä ohjeita aiheesta kiinnostuneille.

Posted by Olli Posti at 10.58 http://www.viidakkomies.com/search?updated-max=2010-03-19T14%3A22%3A00%2B02%3A00&max-results=7

Tämä on suoraan Olli Postin blogista napattu. Yhteyden otot ollille sähköpostiin jos asia kiinnostaa.

Jatkoa edelliseen

Aikaisemmassa kirjoituksessa kerroin vähän omia taustojani ja omista allergioistani ennen ei voinut syödä pähkinöitä, paprikaa, banaania, appelsiinia ja muistakin tietyistä tuotteista tuli pahoja oireita kuten kurkku kutisi ja se alkoi muurautua umpeen ja ihottumat pahenivat kun söi kyseisiä tuotteita.

Olin hyvin ahdistunut kun koska jo paprikan tuoksu oli niin hyvä että sitä olisi pitänyt saada lähes väkisin, salaateista joutui aina kaivamaan ne pois ja jättämään lautaselle. Rupesin testaamaan aluksi varovasti pähkinöitä luomuna huomasin että niistä ei tullut minkäänlaisia oireita.

Söin luomupähkinöitä sitten urakalla ja nautiskelin niistä kunnes tuttavani toi minulle pähkinä sekoituksen ja testasin sitä sain siitä vanhat hirvittävät oireet takaisin. Aloin ymmärtää että en ole itse pähkinälle allerginen vaan pähkinän kasvattamisessa, säilytyksessä ja kuljetuksessa käytetyille myrkyille.

Sama karu tieto toimi myös kaikkien vihannesten ja hedelmien kuten paprikan ja banaanin kohdalla. Jokainen on joskus ostanut kaupasta vihanneksia ja kotona tehnyt salaatin tai laittanut niitä leivänpäälle ja huomannut että ne maistuvat ihan järkyttäville. Nyt kun menen kauppaan ostoksille pyrin aina ostamaan luomua, niissä jo pelkkä maku on parempi mutta ne myös pilaantuvat nopeammin koska eivät ole pumpattu täyteen kaikkea mahdollista paskaa.

Voi kuulostaa nämä jutut joskus vähän toistolta mutta en usko että voin tarpeeksi paljon kehua luomuruokia tai sitä että syökää puhtaasti tai ainakin vähän parempaa ei ole parempaa kohdetta sijoittaa kuin itseensä ja lähimmäisiinsä. Jos taas pitää valita ostanko espanjalaisen luomukurkun vai suomalaisen normaalin kurkun jo pelkästään ulkonäkö saa valitsemaan suomalaisen. Espanjalaiset kurkut tuovat mieleen jotenkin sellaisen liian vetisen raudalta maistuvan karmean kurkun irvikuvan. Eivät ne luomuna ihan niin huonoja ole mutta sieltä tuleva laatu on mitä on.

Elämää

Vähän lisää tietoja minusta ja muita ongelmia joista olen kärsinyt ja joista kärsin vieläkin. Teen paljon töitä sen eteen että ei tarvitsisi kärsiä ja löytäisin vastauksen joka auttaisi myös muita selviämään paremmin näiden asioiden parissa. Astma, allergiat, ihottumat.

Olen itse kärsinyt pienestä pitäen kaikista mahdollisista allergioista, siitepöly, banaani, pähkinät, omenat, paprika, tomaatti, pähkinät, appelsiini, mandariini, koirat, kissat, hevoset ja varmaan kaikki muutkin karvaiset eläimet. Tiedän mitä on olla allerginen vähän kaikelle ja mistä aina silloin jää paitsi.

Minulle on monet lääkärit sanoneet että et voi koskaan ottaa itsellesi mitään karvaista lemmikkiä esimerkiksi koiraa koska se pahentaisi astmaa ja tulisi todella pahoja iho-oireita. Olin hyvin surullinen koska olisin aina halunnut itselleni koiran. Ajattelin monta vuotta kuinka mukava olisi kun tulee kotiin olisi koiruus ovella vastassa ja kadehdin niitä ihmisiä joilla koira oli. Lukuisien allergia testien jälkeen ja omakohtaisen kokemuksien perusteella olin tuomittu elämään ilman mitään lemmikkiä.

Sitten se tapahtui ilman mitään erillistä varoitusta tai merkkiä sattui ihme tapahtuma joka kyllä vaikutti ihan minun normaalilta päivältäni. Astma kontrolli ja joidenkin lääke reseptien uusiminen, menin sitten tutun erikoislääkärin vastaanotolle ja kysyin siinä ohimennen että joko saan lääkärin suosituksella ottaa itselleni koiran.

Lääkäri katsoi minua ja sanoi että epävirallisesti voin kertoa että nykyään ei lääketiede osaa sanoa millään testillä varmasti oletko allerginen eläimille tai ruoka-aineille, mutta tästä epätietoisuudesta johtuen lääkärit pysyvät vanhojen "hyvien" testien ja testituloksien takana koska kukaan ei tiedä oikeata vastausta näihin kysymyksiin. Lääkärini jatkoi samaan hengenvetoon että voit ottaa koiran itsellesi ja olet sitten sattuman orja 50% toden näköisyydellä joudut antamaan koiran pois koska astma oireet pahenevat ja olosi muuttuu hirveäksi ja taas toinen 50% sen puolesta taas että elimistösi pystyy hoitamaan ns. siedätys hoitona ja astman ja allergian tuomat oireet alkavat pikkuhiljaa häviämään. (tapahtui noin 10 vuotta sitten)

Pääsin pois lääkäristä olin viikon yhtä hymyä vihdoinkin minulla olisi 50% mahdollisuus ottaa itselleni koira. Jeeeee.. Kunnes rupesin miettimään että siedätys voisi kestää mahdollisesti useamman vuoden ja jos se ei auttaisikaan joutuisin luopumaan koirasta johon olisin jo kiintynyt 110%. Keskustelin tästä asiasta ystävieni ja perheeni kanssa ja kaikki sanoivat että päätös on yksin sinun omasi.. Hmmp.. en saanut keneltäkään sitä "lupaa" ottaa koira.

Tein päätökseni ja otin itselleni dobermannin pennun ja ajattelin että nyt kaikki on vain kiinni minusta ja pennusta. Alkuun yskin ja nenä vuoti kuin pahimpaankin siitepölyaikaan ja olo oli muutenkin melko paska. Ei pystynyt pariin viikkoon edes kunnolla nukkumaan ja aloin jo ajatella että joudun luopumaan koirasta. Meni kuukausi tai kaksi siitä kun otin koiran alkoivat oireeni häviämään ja huomasin että en saanut enää kuin käsiini kutinaa kun oikein kovasti paijailin koiraa.

Olin hyvin helpottunut ja onnellinen että siedätys hoito oli alkanut toimimaan ja oloni koheni nopeaan tahtiin ilman mitään lääkityksiä. Seuraava kunnon takaisku tuli kun koiralla oli ensimmäinen karvanlähtö aika oireeni pomppasivat huippuunsa yhdessä vuorokaudessa, henki vinkui ja sai taas yskiä päivät ja yöt kun oli kotona. En lannistunut vaan ajattelin että kyllä se kroppa hoitaa tilanteen kuntoon ja oikeassa olinkin.

Viikon tai kahden päästä oireet olivat jo poissa ja yhteiselo koiran kanssa taas oli sitä ihanuutta mitä sen pitäisikin olla. Oireet tavallaan hävisivät kokonaan noin vuoden jälkeen kun olin ottanut koiran ainut miinus oli karvanlähdöt ja siitepöly aika jolloin koira tuplasi oireeni kun keho joutui koville.

Nykyään ei ole enää edes siitepöly aikana kovinkaan hurjia oireita ja karvanlähtö ajat ovat jo ihan helppoja mutta huomaan kyllä ne, oireet ovat minimaaliset. Nykyään minulla on kaksi koiraa ja elämä niiden kanssa on helppoa, vaivatonta ja lähes oireetonta.

En kuitenkaan suosittele tätä kokeilemaan koska aina on se riski että elimistö ei hyväksy asiaa ja siedätyshoito ei tehoa ja joutuu luopumaan sitten lemmikistä.

Jokainen ihminen on oman mielensä ohjaaja, ainakin uskon ja toivon niin.

Itsensä kehuskelua

Suuri kiitos Ollille hienosta jutusta www.viidakkomies.com blogissa minusta.

Olli on kuitenkin minunkin suuri innoittaja ja pidän miestä oman asiansa guruna. Joten olen hyvin otettu saamastani huomiosta. Nyt kun olen saanut huomiota on hyvä hetki lähteä kehumaan itseäni ja tekemisiäni. Olen mielettömän tyytyväinen itseeni kun olen saanut hyviä tuloksia itselleni ja olotila tuntuu paranevan päivä päivältä.

Toki on tullut myös vastoinkäymisiä mutta jos niitä ei olisi ei osaisi arvostaa sitä mitä on jo tähän mennessä saavuttanut. Paljon on jäänyt pois elämästäni negatiivia asioita kuten kipuja, särkyjä, ahdistusta, vihaisuutta ja pettymyksiä.

Olen saanut monia ihmisiä ajattelemaan asioita uudelta kantilta ja joitakin jopa samaistumaan omiin tapoihini. Taitaapa jokunen jopa syödä supereitakin päivittäin. On mahtavan upean hienoa kuulla minua nuoremman miehen joka on elänyt pizza, lasagne, makkaraperunat, hampurilaisateria ja roskaruoka linjalla sanovan että pakko alkaa kokeilla noita sun juttuja kun sä niistä aina puhut ja niitä aina kehut. Eikä mene kuin kuukausi niin saan vielä kuulla että kyseinen tyyppi tekee uunilohta, uuni vihanneksia ja kana salaattia.

Mausteina oli käyttänyt kurkuma, korianteri, juustokumina, mustapippuria ja suolaa:) Ihmetyksiä.. Huomasin yhtenä päivänä että hajuaistit olivat herkistyneet. Menin kyläilemään ja jo etu-oven avattuani osasin kertoa mitä mausteita talon isäntä oli ruokaansa käyttänyt. Tuli melko uskomaton fiilis mietin että voiko tämä olla mahdollista. Loppu päivä kuluikin fiilistellen asiaa..

Uskoisin että en ole ihan yksin ollut näiden asioiden parissa ja kivuista ja säryistä kärsiviä ihmisiä löytyy tästäkin pienestä maasta liikaa ja liian nuoria joiden ei pitäisi edes tietää että mitä on kivut ja säryt.

Toivottavasti tarpeeksi monet ihmiset heräisivät ja alkaisivat kokeilla ruokavaliota korvaamaan tietynlaisia lääkehoitoja koska uskon että niin monet sairaudet ja vaivat johtuvat vain pelkästään siitä mitä me syömme ja kuinka paljon liikumme.

Ei se juice niin väärässä ollut kun lauloi jouluista sika biisiä " kun loppuu aatto ja alkaa yö ihminen on sitä mitä hän syö" terkut asian osaisille.. :)

Lääkärissä

Lisääntynyt liikunta toi uudet ongelmat. Aivan mielettömiä kramppeja ja suonenvetoja jalkoihin. Joskus ne tulevat kun olet kävellyt vaikka reippaasti 1-3 km mutta joskus jo 100 metrin jälkeen. Niistä tuleva kipu on niin kova että on pakko pysähtyä ja odottaa että ne helpottaisivat koska muuten se saa helposti raavaanmiehenkin kyyneliin.

Omituista en ole kokenut vastaavaa oikeastaan koskaan tai en ainakaan muista sellaista. No otin sitten yhteyttä paikalliseen terveyskeskukseen ja selitin tilanteen sain vastaukseksi että pitää syödä magnesiumia.. Plaah Plaah.. Selitin että tässä on otettu magnesiumia ja paljon muutakin mutta kun ei meinaa mikään auttaa. Sain ajan sinne 2 viikon päähän.

Masentavaa tajuta että jos ei ole käsi irti ei noihin laitoksiin ole asiaa nopealla aikataululla. Ei sinänsä että haluaisin sieltä kasan erilaisia pillereitä joita sitten voisin nauttia ja unohtaa kivut, eli seurauksen ja syyn liikunnan tuomiin kipuihin.

Tarkoitukseni oli käydä juttelemassa lääkärille ja saada sieltä erilaista infoa uudesta elämän tyylistäni ja tuotteista joita käytän. Taka-ajatuksena oli saada verikokeet että saisin tietoa vereni laadusta ja siitä että missä mennään niin sanotusti sisäisesti. Odottavan aika on pitkä…

Päivästä päivään..

Verikoetta odotellessa päätin tankata kehoon kaikkea sitä mitä se vaan haluaa ja lähes huutaa tarvitsevansa. Pakuriteetä, vihanneksia, kalaa, riistaa, salaatteja, suklaata ja supereita.

Halusin näyttää sille lääkärille että en tarvitse kaikkia niitä lääkkeitä joita hän olisi niin mielellään minulle antanut. Sytytin takan sillä reseptillä jonka sain ja annoin kehon ja mielen nauttia siitä lääke määräyksestä.

Cuacamolea ja vihanneksia niitä tuli viikonloppuna syötyä melko reippaasti kiitos mahtavan ystäväni joka tuli reppu niitä täynnä tänne meille :) D-vitamiinia, msm ja macaa joka lenkin jälkeen sekoitettuna tuoremehuun.

Tuntuu olo niin sairaan mahtavalta en tiedä miten sitä sanoin voisi kuvailla, ehkä siihen ei pysty. Se vain pitää kokea. Muikkuja ja uuni vihanneksia, lohta ja wokkia ja olo eikun vain paranee.

Riistaa ja salaattia. Kana salaattia. Joka päivä iso lasi super pirtelöä sen jälkeen tuntee elävänsä, virtaa riittää vaikka muille jakaa. Aamuisin raakapuuroa ja marjoja jaksaa touhuta vaikka pitemmänkin päivän.

Viherpirtelö

Kun olen aina puhunut niistä pirtelöistä ajattelin laittaa tänne muutaman suosikkini. ¨

Viherpirtelö
1 banaani
6 lehteä romainesalaattia
2 dl mansikoita
1 rl macaa
3 dl vettä
1 tl acai jauhetta
1 tl ohran oras
1 tl lucuma
½ dl kakao knipsejä
½ dl goji marjoja

Viherpirtelö 2
2 päärynää
1 banaani
½ dl goji marjoja
3 dl vettä
1 tl lucuma
1 tl acai jauhetta

Viherpirtelö 3
1 banaani
2 dl mustikoita
1 tl ohran oras
1 tl lucuma
5 kpl taateli
3 dl vettä

Voima viherpirtelö
3 dl pakurikääpä teetä (tämän voi korvata vedellä)
½ romainesalaattia
1 tl ohran oras
½ dl parapähkinöitä
1 chili (koko hoito)
2 rl hunajaa

Suomi Pirtelö
4 dl pakurikääpä teetä (tämän voi korvata vedellä)
3 dl mustikoita
½ dl tyrni marjoja
2 dl mansikoita
oman maun mukaan hunajaa

Julma´s special
5 rl rouhittuja pellavansiemeniä
3 dl mansikoita
4 taatelia
4 dl appelsiini mehua
ripaus vaniljaa
ripaus chiliä

Kaikki tuotteet joita käytän on luomua ja suosittelen sitä myös kaikille jotka edes viitsivät näitä kokeilla.

jr :lle terkkuja

Herkuttelua

Joskus on myös palkittava itsensä ja tehtävä jotain hyvää. Teen hyvin monesti mustikka/ mansikka soppaa ja nautin sitä aamuisin raakapuuron kanssa ja jälkiruuaksi aterioiden lisänä. Itse tehty suklaa on myös aivan mahtavaa tavaraa, sitä tulee nautittua päivittäin.

On monia tapoja herkutella mutta on yksi yli muiden jos vielä on joku hyvä leffa mitä katsoa samalla.

Guacamole 2 avocadoa ( luomu )
½ korianterinlehteä ( luomu )
puolikas lime ( luomu )
1 valkosipulinkynttä ( luomu )
1 tl cayenne ( luomu )
1tl ruususuolaa ( luomu )

Kaikki ainekset tietysti luomua.

Tätä tavaraa voi dippailla lähes mihin tahansa, eikun avoin mieli ja kokeilemaan .

Ulkoilua ja aurinkoa

Mahtavaa energiaa, suoraan ilmaiseksi auringosta. Kokemuksieni perusteella ihan 2-5 minuutin keskipäivän kevät/ kesäauringon ”tuijotus” auttaa saamaan tarvittavan d-vitamiini määrän, kesällä tietysti pitää varoa uv-säteilyä.

Herääminen aamuisin tuntuu nykyään helpolta vaikka yöunet olisi jäänyt vähän lyhyiksi, tuntuu että d-vitamiini auttaa paljon mutta keskipäivällä aurinkoon tuijottaminen auttaa myöskin ja tuntuu erittäin hyvältä iholla.

Ei pidä väheksyä unen tarvetta ja sitä että pitäisi antaa kehon levätä riittävä määrä ennen uuta suoritusta. Mietin aamulla mikäs tässä on ollessa kun on vapaapäivä ja aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta ja pakkasta vain pari astetta.

Olisiko parempaa tekemistä kuin laittaa eväät reppuun ja lähteä pakuri metsälle. Lumessa tarpomista tiedossa onneksi oli suojakeliä se helpottaa aina metsässä kävelyä. Muutaman tunnin päästä oli pakko todeta että ei se ollutkaan ihan niin kantavaa lunta kuin olin ajatellut, mutta superfoodeista saamani energia auttoi kuitenkin jaksamaan.

Mietin itsekseni autolle kävellessäni no tällä kertaa tuli sitten tyhjä keikka mutta antoi se silti hyvän olon ja mielen. Kovaa vauhtia kohti kotia että saa tehtyä ja nautittua palautus juoman koska upottava hanki oli taas tehnyt tehtävänsä.

Palautusjuoma:
- pakuriteetä
- msm
- hunajaa
- parapähkinöitä
- vuorisuolaa

Kaikki tietysti luomua.

Väliaika tietoja...

Väliaika tietoja minusta ja kivuistani. Olen saanut vatsani toimimaan erittäin hyvin kun jätin vehnän pois ja painoa on tippunut hyvin ja se taas auttaa jalkoja kestämään suurta elopainoani paremmin.

Jos vertaan aikaan ennen muutosta en edes muista miten kauan siitä on että voin itse hallita vatsaani eikä se minua.

Kipuja vatsassa ei ole enää ollenkaan ruokailutottumuksien muututtua ja tuntuu koko ajan että meininki on vain parempaan suuntaan, joskus silloin tällöin tulee vähän takapakkia mutta olen sitä mieltä että ne johtuvat enemmänkin siitä että kropassani on meneillään puhdistus joka poistaa 30 vuoden aikaisia kertymiä niistä tuotteista jotka sisältävät myrkkyjä ja kaikkea ”paskaa” mitä minulle on jo koulu ajoista asti opetettu syömään.

Syö poika niin kasvat isoksi ja vahvaksi, että voit sitten romahtaa ja olla kuin joku heittopussi. Lisää vaan valkoista sokeria, natriumglutamaattia ja muita keinotekoisia aromeja. siihen vielä vähän vehnä pullaa niin saadaan kunnon paska fiilis aikaiseksi. Hartioista johtuvaa päänsärkyä minulla vielä on toistaiseksi ollut mutta uskon että msm on oiva aine niiden kipujen lopulliseen häviämiseen koska sellaisia merkkejä on että ne työt joista ennen sain kammottavia kipuja on nykyisin helpommin siedettävissä.

Nivelet tuntuvat vetreimmiltä ja niiden kivut ovat helpottaneet kummasti ehkä voi olla myös syynä se että olen vähentänyt sianlihan syöntiä, kuulin ystävältäni että sianliha pahentaisi esimerkiksi nivelreuman oireita. Miksi syödä sellaista mikä tekee pahaa kun on vaihtoehtoja vaikka muille jakaa.

Juokaa maitoa se parantaa luustoa ja tekee meidät terveiksi, MITÄ HELVETTIÄ!!!!!!! Luulisi jo että joku uskaltaisi vähän oikeasti tutkia nyky maidon aiheuttamia ongelmia ihmisiin. Mutta taitaa olla niin että valio ja ingman maksavat kaikki tutkimukset ja evira juoksee perässä kuin pässi narussa. Munattomia nämä tämän päivän tutkijat ja muut.

Ihmettelen miksi tässä maassa tällainen on mahdollista, mehän elämme 2000 luvun SUOMESSA. Laitan tähän linkin jokainen voi itse miettiä uskaltaako lukea se ei sovi heikkohermoisille.

http://maitotauti.com/

Mietin usein itsekseni miksi suomalaiset aina kulkevat kuin lampaat päättäjien narussa. Kukaan ei uskalla olla julkisesti erimieltä siis sellaiset henkilöt joilla on jotain julkisuusarvoa turha täältä on yhden rakennusmiehen yrittää ponnistaa.

Aluksi oli papit jotka kertoivat miten pitää elää ja tehdä asiat. (noita vainot + muut hulluudet) Seuraavaksi tuli sota herrat jotka määräsivät miten ihmisten pitää elää ja toimia. Nykyaikana on lääkärit ja lääketeollisuus jotka ohjaavat kirkkoa, armeijaa, päättäjiä ja kansaa.

Kun on maailman laajuinen lama ja halutaan rahaa lääketeollisuudelle ja niiden yhtiöiden sijoittajille ei auta kuin laittaa esimerkiksi sikainfluenssa leviämään ja taas tulee rahaa kyseisille firmoille ja sijoittajille ovista ja ikkunoista. Se jos joku on bisnestä.

Työtä ja huvia

Raaka työputki takana ei ole edes kerennyt laittaa blogiin tuntemuksia. Huomasin että kova työtahti ja pitenevät päivittäiset lenkkeilyt ovat liikaa tällaiselle tyypille jonka kunto on vuosien aikana rapistunut heittopussi asteelle.

Sain ystävältäni neuvon lisätä msm:män määrää päivittäiseen käyttöön yhden teelusikallisen eli nyt otan kaksi teelusikallista joka päivä aamuin illoin. Sen lisääminen auttoi huomattavan nopeasti palautumiseen ja siihen että joka öiset krampit jäivät pois jo 3 päivän jälkeen.

Pakuri teetä tulee juotua 2 desiä joka päivä se tekee todella mahtavan olon ja auttaa vatsaakin toimimaan paremmin. Superfoodit olen nauttinut edelleen yhdessä lasillisessa pirtelöä jota ilman ei enää oikeastaan osaa elää. Siitä saa sellaisen energia tössyn että sillä voisi juosta vaikka maratonin ainakin tuntuu siltä ja eikö se tunne hyvästä olosta ole se tärkein .

Olen ajatellut laittaa tänne omia ruokiani jos joku vaikka olisi kiinnostunut vähän tarkemmin että mitä tällainen raavas rakentaja syö että jaksaa tehdä yli 10 tuntia raskasta duunia ja vielä vähän urheilla ennen sitä ja jälkeen sen.
Aamu 06.00: Raakapuuroa
1,5 dl (illalla laitan lautaselle
1,5 dl luomu kaurahiutaleita ja reilun desin vettä.
Kaadan siihen sekaan puoli desiä gojin marjoja ja noin desin mustikoita (jäisenä) ehkä muutaman mansikan)
Aamulla kauhon sen naamaan ja kuppi kahvia päälle. (kahvista pitäisi päästä eroon, voisin yrittää korvata sen inkivääri teellä)

Aamu kahvi 09.00:
Luomu ruisleipää 2 palaa jossa on päällä luomuvoita tai kirnuvoita, metukkaa joskus myös juustoa.
Myös suklaata tulee syötyä hyvin monesti

Päivä 11.00- 12.00 300 grammaa lohta noin 300 grammaa uuni vihanneksia Lohi: laita lohi lasi vuokaan päälle ripottelet esim. ruusu suolaa niin että lohen pinta on sopivasti suolainen (paksumpaan kohtaa enemmän kuin ohueen).

Suolan päälle lisäät yrttimaustetta noin 2 tl sen päälle 1 tl garam masalaa, 1 tl mustapippuria, 1-2 tl kurkumaa, 1 tl juustokuminaa, 1 tl korianteria jauhettuna, ripaus tai pari chiliä. Ei kun uuniin noin 200 asteeseen noin 25 minuutiksi riippuu tietenkin paljon kalan koosta tämä ohje on sellaiselle 800 grammaa – 1 kilo.

Aina pitää muistaa ruuanlaitossa 3 kovinta maustetta on kurkumaa, korianteri ja juustokumina. ja ne kun vielä tehostat mustapippurilla niin hyvin menee.

Uuni vihannekset: 1 iso pataatti 1 iso sipuli 1 iso valkosipulin kynsi 3 porkkanaa 1 pieni tai keskisuuri kesäkurpitsa pala lanttua pala palsternakkaa Pilko kaikki suurin piirtein saman kokoisiksi paloiksi ja laita ne lasiseen uuni vuokaan.

Mausteet ovat tutut ja turvalliset ruususuolaa noin 1 tl yrttimaustetta noin 2 tl, 1tl garam masalaa, 1 tl mustapippuria, 1-2 tl kurkumaa, 1 tl juustokuminaa, 1 tl korianteria jauhettuna, ripaus tai pari chiliä. Laitetaan vettä niin että kulho on vähän alle puolessa välissä.

Pidetään uunissa 200 asteessa noin tunti kerran ainakin kannattaa ottaa pois uunista ja vähän sekoittaa että maustuu tasaisemmin. Kun tunti on mennyt eikun potti uunista ja kaataa ylimääräiset vedet pois ja rupeaa nauttimaan.
Olisi hyvä että kaikki ruokaan käytettävät tuotteet olisivat luomua.

Iltapäivä 13.00 -14.00
Teetä ja ruisleipää 2 palaa samat päälliset kuin aamulla.

Illalla 17.00- 18.00 Poron käristystä voissa valmistettua perinteiseen tyyliin ja lisänä uuni vihanneksia jälkiruuaksi kovasti kehumani superfood pirtelö joka sisältää gojia, macaa, lucumaa, ohran orasta, msm, acai ja lisänä mustikoita pakastimesta ja mansikoita nesteenä pakuri teetä tai vettä riippuu päivästä ja mielihalusta.

Ilta 20.00 Kupillinen inkivääri teetä hunajalla ja suklaata (itse tehtyä)

Pakuri metsällä

Pakurikääpä metsälle, auton keula kohti ”sysimetsää” , autosta ulos ja kirves reppuun. Ensimmäinen kosketus tämän talven metsäolosuhteisiin, lunta muniin asti ja en ole kuitenkaan sieltä lyhyimmästä päästä eli 187cm pituutta.

Lumikengät olis kivat mutta ei ole tullut hommattua miksi ei? sitä mietin ensimmäisen tunnin jälkeen kun olin rämpinyt metsässä.

Musta möykky näkyi siinä 3-4 metrin korkeudessa, aurinko paistoi kivasti ja kaikki kimalsi kun oli lumen peitossa. Kiipeilyä ja muutama kunnon isku ja möykky oli jossain lumihangessa eikun sitä sieltä kaivamaan ja se osoittautui pahkaksi.

Meinasi usko loppua siinä kierrellessä niitä puita. Seuraava kääpä löytyi eikun taas kokeilemaan onnea ja tuotti tulosta nyt löytyi reilu nyrkin kokoinen pakuri. Sain sen melko ehjänä irti. Kovaa vauhtia kotia ja keittämään sitä.

Pakuritee

Pakuritee
Otat noin nyrkin kokoisen pakurikäävän laita kattilaan vettä noin 5 litraa ja keitä sitä kahden tunnin ajan niin että se vaan kiehuu.

Pakurikäävästä ei pidä poistaa mitään osia se pitää huuhtoa ennen keittämistä että ei tule mitään ylimääräistä teen sekaan. Kun kaksi tuntia on mennyt ota siivilä ja siivilöi nesteestä pois kaikki irtonainen ja nyt on tee valmista nautittavaksi.

Laita pakurikääpä johonkin astiaan jossa sitä voi säilyttää jääkaapissa koska pakurikäävän voi keittää uudelleen niin kauan kuin keittovesi pysyy tummana, itse olen keittänyt kolmesta neljään kertaa. En suosittele ensikertalaisille juomaan suoraan sitä keitettyä teetä vaan laimentamaan sen puolella, jotta maku olisi pehmeä hiukan samanlainen kuin liptonin tee.

Voit maustaa teetä inkiväärillä, hunajalla tai vaikkapa intiaani sokerilla. Itse nautin pakuri teetä 100% ja lisään siihen hivenen hunajaa ja inkivääriä.

Joskus taas valmistan sen niin että lisään siihen hunajaa ja chiliä joka antaa taas teelle lisää niin sanottua makua.

Nykyään olen myös käyttänyt pakuriteetä päivittäisessä pirtelössä nesteenä ja siihen se sopii erittäin hyvin.

Helmikuu alku

Helmikuun alku päivät sujuivat hyvin. D-vitamiinia ja superfoodeja vaan reilusti ja lisääntyvää liikuntaa. Rupesin tutkimaan netistä ohjeita tulevalle pakuri teelle, tietoa löytyy paljon mutta ehkä parhaan ja minua eniten kiinnostavan ohjeen löysin Daniel Vitalisin sivulta http://www.danielvitalis.com/
Hyvät videot ja selostukset aiheesta ja sen vierestä. Täytyy heti kokeilla jos onnisuo ja löydän kyseisen käävän sellaisesta paikasta mistä sen kehtaa poimia (hakata kirveellä hullunlailla).

LOMA siitä se alkaa, lunta satanut aivan sairaasti, tarkistus talon katolta sai tajuamaan että ensimmäinen lomapäivä tulee vietettyä rapeassa -20 asteen pakkasessa talomme katolla. Lunta on minua rintaan asti pahimmissa paikoissa eli noin reilu puolitoista metriä.

Olotila tuntuu niin energiseltä että sillä ruokkisi tämän maan kaikkia energiantarpeita. Eikun katolle ja lapio heilumaan, reilun 3 tunnin päästä katto näyttää hyvältä ja joka paikkaan koskee ja särkee. Mutta mieli on hyvä että ei tule katon kanssa ongelmia.

Superfoodeista saatu energisyys tuntuu joka paikassa vaikka huonosti hoidetut lihakset eivät sitä vielä ymmärrä. Palautumiseen superfood pirtelö gojia, mustikoita, banaani, vettä, kaakao nibsejä, acai jauhetta ja makeutukseen hunajaa, pitäisi tehota. Uskon ja toivon niin.

Päiväruuaksi poronkäristystä ja uunivihanneksia ja tietenkin salaattia, jälkiruuaksi muutama pala itse tehtyä suklaata mikä on mielettömän hyvää ja kruunaa päivän jokaisen hetken.

Seuraava aamu silmät auki ja tunnustelemaan eilen rasitettua kroppaa, hienoa tuntea että yksikään lihas ei ole kipeä ja olo on super pirteä ja elinvoimainen. Ainut huolenaihe on edelleen liian vähästä liikunnasta kärsineet lihakset.

Tänään olisi tarkoitus vain lenkkeillä koirien kanssa ja syödä hyvin koska huomenna olisi edessä ostosmatka helsinkiin ruohonjuureen.


Helmikuu 2010

Loma

Aamu alkaa nykyään aina raakapuurolla johon laitan mustikoita, goji marjoja, macaa ja mausteeksi hunajaa. En enää edes muista millaista elämä oli ennen ”uudistumistani”, aamu kahvilla mentiin puoleenpäivään ja tupakkia kului puoliaskia ja sitten ihmettelin miksi päiväruuan (makkara perunoiden jälkeen) närästi.

Voiko ihminen olla niin tyhmä.. Kyllä voi, olen se tyhmä tai kai olin ehkä nykyään vähän viisaampi näissä asioissa. Yritän ainakin tosissani.

Ruohonjuuri, jo ennen kuin astut sisään tunnen käytävällä miellyttävän ja piristävän tuoksun mikä saa hymyilemään. sain ostettua kaikkia mahdollisia luomu mausteita mitä olin kaivannut jo pitemmän aikaa ja täydennettyä superfood varastoja.

Tee hyllylle mars, pakko saada lukuisia eri makuisia luomu juttuja joita netissä niin monet samanhenkiset ihmiset ovat suositelleet. Matkalle evääksi viimeisen päälle valmistettua luomu suklaata montaa eri makua, kiva ajella ja napsia silloin tällöin pala jos toinenkin.

Helmikuu 2010

Tammikuu

Kylmä, kylmä, kylmä, huomaan kropassa muutoksen joka on vähän erilainen kylmyys tuntuu vaivaavan edellisiä vuosia enemmän voi olla että se on tunnetta vain. Puhdas ruoka ja lisääntyneet kasvikset ja vihannekset tietysti vähentävät olennaisesti rasvan syöntiä mikä voisi selittää kylmyyden tuntemuksen.

Jännä juttu on että joulukuussa jätin margariinit pois ja keskityin pelkästään syömään leivän päällä kirnuvoita tai luomuvoita jos satuin sitä jostakin löytämään ja paino eikun vain laskee.

Ei aina voi näköjään voittaa, ilmeisesti liiallinen d-vitamiini saa mahan sekaisin jätän sen pois vaikka pelkään enemmän että saan flunssan heti kun lopetan sen käytön. Pitkään on tuntunut että joku flunssapöpö kolkuttelee ovella mutta vielä tähän asti olen selvinnyt niistä helpolla.

Lisään goji-marjan, macan, msm, kaakaonibsien ja acain määrää päivittäisessä käytössä. Ihme himoja iskee iltaisin on pakko syödä 4-5 porkkanaa joskus taas sama tomaatilla, no ei se pahaa tee. Nyt kostautui se D-vitamiinin pois jättö, flunssa iski.

Maha oli jo kunnossa kun oli yhden viikon käyttämättä mutta se riitti näköjään laskemaan rimaa sen verran että nyt kuumetta, yskä, nuha, kurkku kipeä ja keuhkoihin särkee. Heti kun oireet alkoivat aloitin uudestaan syömään d-vitamiinia ja flunssaa kesti 2 päivää. Tuntui siltä että pöpö ei mahtanut d-vitamiinin voimalle mitään.

Kolmas päivä alkoi hyvin flunssa oli selätetty ja olo oli jo normaali, ei ehkä niin energinen mutta älyttömän paljon parempi kuin ne kaksi sairastuspäivää. Täysillä taas eteenpäin. Mielessä pyöri vain ajatus helmikuusta. Loma ja silloin ostosmatka Helsinkiin, ruohonjuureen.

Sieltä voisin ostaa kauan jo kaipaamia luomu mausteita kuten juustokumina, korianteri, kurkuma, mustapippuri, chili, inkivääri, vanilja. Samalla voisin myös täydentää superfoodi varastoja koska nykyään tuntuu ettei voisi elää päivää ilman niitä.

Lomalleni oli vielä muitakin suunnitelmia, mahdollisimman paljon ulkoliikuntaa ja koko hoidon kruunaisi talvinen pakurikääpä metsästys maaseudun hyvin lumisissa maisemissa.

Tammikuu 2010

Joulukuu loppu

Olin jo tossa marraskuussa jättänyt valkoisen sokerin ja siirtynyt intiaani sokeriin ja vaihtanut normaalin suolan ruususuolaan, niistä tulevat fiilikset olivat hyvät. alkoi tuntua aina vain olo paremmalta ja aamuisin ei enää väsyttänyt niin paljon kuin ennen. D-vitamiini ilmeisesti rupesi puremaan tähänkin ruhoon.

Sitten palaan aikaan joulun jälkeen kun tehtiin porukalla omaa suklaata 1,5 desiä kakao jauhetta siihen 1 desi kaakao voita ja 2 desiä kylmäpuristettua kookosöljyä makeutukseen hunajaa ja lucumaa. Lisäsimme joukkoon vielä erilaisia pähkinöitä.

Kaikki ainekset tietysti luomua ja se on erikoista että olin kärsinyt monista allergioista koko elämäni en pystynyt syömään mitään pähkinöitä sain aina niistä ikäviä ja jopa vaarallisia oireita, kurkkua kutitti ja joskus se jopa turposi niin että ei enää edes ääni toiminut kuului vaan pientä pihinää.

Luomupähkinät ei mitään oireita olin ymmälläni miksi tämä meidän suuri ja voimakas lääketiede ei ollut koskaan sitä minulle kertonut että en ollut oikeasti allerginen pähkinöille vaan niille myrkyille mitä pähkinät ottavat itseensä kun ne kasvatetaan missä sattuu. Eikun taas nettiin ja tutkimaan löysin monelta taholta tietoa että mansikat ja pähkinät ovat tuotteita jotka imevät itseensä kaikki mahdolliset myrkyt ja ilman saasteet jotka vain pystyvät ja kun syöt niitä saat tuntea niiden ihanuuden.

Suklaata oli sitten tullut syötyä ihmeen paljon nyt vaikka ennen marraskuuta en syönyt suklaata vuodessa edes puolta levyä kun se aina rupesi etomaan, en koskaan ole ollut niin kauheasti makean perään. Kuuluin siihen porukkaan että on kiva ostaa suklaata ja kaikkea muuta makeaa moskaa mutta parin palan jälkeen se joutikin jo roskikseen.

Mutta tämä puhdas omatekemä suklaa vaan maistuu pala palalta paremmalta. Eikun puntariin mitä kropalle tapahtuu laite näyttää että painoa on tippunut marraskuusta aloitus päivästä 10 kiloa ja tuntuu kuin söisin joka päivän enemmän pakko alkaa ihmettelemään mistä tämä kaikki johtuu.

Joulukuu 2009

Joulukuu

Joulukuu alkoi paremmissa fiiliksissä alkoi tuntua jo että fyysisesti olin alkanut saamaan takaisin sitä menetettyä energiaa. Lisäsin myös ruokavaliooni d-vitamiinia pilleri muodossa suomalaisia suosituksia enemmän.

Sitten luin jostain kirjoituksesta että vehnä se suomalainen perusravinto ei anna ihmiselle kuin kiloja vyötärölle ja jätin vehnän pois kokonaan ruokavaliostani, lisäsin ruista ja kauraa tilalle. Olo oli jo huomattavasti kohentunut siitä mitä se oli marraskuun alussa, en ollut oikein uskoa sitä. Ihmiset väittivät että hymyilen enemmän ja olen iloisempi. Kai se vaan johtui siitä kun tuntui niin hyvältä.

Sitten tuli joulu, niin mukava ja rento vuosijuhla joka tuo mukanaan mahtavat jouluherkut. En voi uskoa miten olotila romahti jouluna kun söin näitä aina niin veden kielelle tuovia ruokia.

Kun jouluruuat loppuivat tuntui kuin olisin päässyt pois jostain kidutuskammiosta.

Olotila lähti nousuun taas palattuani uuteen normaaliin ruokavaliooni. Jo alle viikossa tuntui samalta kuin ennen joulua. Mietin että nyt pitää viedä tätä asiaa eteenpäin ja takaisin nettiin etsimään tietoa uusista asioista. Tuntui että en selviä siitä tiedon määrästä.

En lannistunut vaan tilasin vähän lisää superfuudeja kuten, inkamarjoja, msm-jauhetta, spirulinaa, ohranorasta, acai-jauhetta, kakao jauhetta josta onkin hienoa tehdä omaa suklaata.

Joulukuu 2009

Marraskuu


Marraskuussa aloitin elämäntapa muutoksen, lisäsin ruokavalioon hedelmiä (banaania, kiiviä, appelsiineja), marjoja (mustikoita, puolukoita, mansikoita ja vadelmia) pakastimesta ja tekemään niistä pirtelöitä.

Tilasin netistä superfoodeja kuten gojia, macaa ja kakaonibsejä. Yritin parhaani mukaan ostaa kaikki elintarvikkeet tuotteet luomuna ihan vain kokeeksi, olin lukenut jostain että on parempi muuttaa tutut ruuat puhtaammaksi ja yrittää kasvattaa sen ruuan laatua mitä syö.

Huomasin että luomuna tomaatit oli maukkaampia ja banaanit menivät pilalle nopeammin kuin ns. myrkytetyt banaanit. Muuten söin vielä ihan normaalisti.

En huomannut mitään muuta muutosta 2 viikkoon kuin että rahaa meni enemmän ja luomua on vaikea löytää.


Marraskuu 2009

Alku

Ajatella että lähden tekemään tätä nyt, olisin voinut tehdä tätä jo monta vuotta mutta ei ollut mitään syytä nyt on syy ja nyt on pakko kertoa omia mietteitä.

Olen tehnyt ikäni ruumiillista työtä ja tehnyt sitä hyvin paljon. Nivelet paskana, hartioista johtuvaa päänsärkyä, vatsa sekaisin vähän väliä ja paljon muita tiettyjä paikkoja joihin tulee erilaisia pistäviä kipuja esim. olkapäät, jalkaterät, selkä ja on niitä muitakin. Tuntuu välillä että koko keho on paskana.

Lääkärit ne sanoo jokainen vuorollaan se on työstä johtuvaan normaali kulumaa ja työn tuomia haittoja. Ne pitää vain kestää kuin Mies.

No olen minä kestänyt ei tarvitse lääkkeitä syödä eikä lääkärissä juosta. Ihmettelen vain miksi näin on ja onko tämä elämä oikeasti vain sitä että kun on päätetty jossain korkeammalla tasolla miltä pitää tuntua ja miten pitää elää.